Ricetta per Pane Napoletano Autentico

Il pane napoletano è un vero e proprio tesoro culinario. La sua crosta dorata e croccante nasconde un interno soffice e leggero, perfetto per accompagnare qualsiasi pasto. Con questa ricetta, imparerai a preparare un autentico pane napoletano direttamente nella tua cucina. Segui attentamente i passaggi e presto potrai gustare il delizioso profumo del pane appena sfornato.

Il pane napoletano è delizioso da gustare da solo, con un po’ di olio d’oliva extravergine o accompagnato da salumi e formaggi. Servilo ancora caldo per apprezzarne al meglio la sua consistenza soffice e fragrante.

Ricetta per Pane Napoletano Autentico

Il pane napoletano è un pane tradizionale italiano, famoso per la sua crosta croccante e il suo interno soffice e leggero. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di un autentico pane napoletano che delizierà i tuoi ospiti.

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Preparazione 2 min

Cottura 40 min

Tempo totale 42 min

Portata Antipasto, Pane

Cucina Italiana

Porzioni 8 porzioni

Calorie 200 kcal

Equipment

• Pala per pizza
• Ciotola di terracotta

Ingredienti

  

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• 600 g Farina di grano tenero
• 400 ml Acqua
• 10 g Lievito di birra
• 10 g Sale

Istruzioni

 

• Inizia mescolando la farina e il lievito di birra in una ciotola di terracotta. Aggiungi gradualmente l’acqua e il sale, continuando a mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo. Copri la ciotola con un canovaccio umido e lascia lievitare per almeno un’ora.
• Trascorso il tempo di lievitazione, trasferisci l’impasto su una superficie infarinata. Dividilo in due parti e forma due pagnottelle rotonde. Coprile nuovamente con il canovaccio e lasciale lievitare per altri 30 minuti.
• Preriscalda il forno a 220°C. Trasferisci le pagnottelle su una pala per pizza infarinata e praticagli dei tagli superficiali sulla superficie. Inforna il pane per circa 30 minuti o fino a quando la crosta diventa dorata e croccante. Lascia raffreddare leggermente prima di servire.

Video

Note

Per ottenere una crosta ancora più croccante, posiziona una ciotola d’acqua sul fondo del forno durante la cottura.
Puoi arricchire il pane napoletano aggiungendo olive, pomodori secchi o formaggio grattugiato all’impasto prima della lievitazione.

Nutrition

Calorie: 200kcal

Keyword Pane fatto in casa, Ricetta tradizionale

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