La crema gialla è un dolce classico italiano che viene preparato con ingredienti semplici ma che regala un gusto straordinario. La sua consistenza vellutata e il suo sapore dolce la rendono un dessert perfetto per ogni occasione. Segui questa ricetta per preparare una deliziosa crema gialla che sorprenderà i tuoi ospiti.
Puoi servire la crema gialla come dessert da solo o accompagnato da biscotti o frutta fresca. È anche deliziosa servita con una spolverata di cannella o cioccolato grattugiato.
Crema Gialla Italiana – Una deliziosa ricetta cremosa
La crema gialla è un dessert tradizionale italiano che si distingue per la sua consistenza vellutata e il suo sapore dolce. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nel preparare una crema gialla perfetta da servire come dessert dopo un pasto o come dolce per una festa.
Equipment
- Frusta
- Ciotola
- Casseruola
Ingredienti
- 500 ml Latte intero
- 4 Tuorli d’uovo
- 100 g Zucchero
- 40 g Amido di mais
- 1 bacca Vaniglia
- 30 g Burro
Istruzioni
- Inizia riscaldando il latte in una casseruola a fuoco medio. Assicurati di non farlo bollire.
- In una ciotola, sbatti i tuorli d’uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi l’amido di mais e mescola bene. Taglia la vaniglia a metà e raschia i semi all’interno. Aggiungi i semi di vaniglia al composto e mescola nuovamente.
- Versa il latte caldo nel composto di tuorli d’uovo, zucchero e amido di mais, mescolando continuamente con una frusta. Trasferisci il composto nella casseruola e cuoci a fuoco medio-basso, mescolando costantemente, fino a quando la crema si addensa. Ci vorranno circa 10-15 minuti.
- Una volta che la crema si è addensata, togli la casseruola dal fuoco e aggiungi il burro. Mescola fino a quando il burro si è completamente sciolto nella crema.
- Trasferisci la crema in ciotole o bicchieri individuali e lascia raffreddare a temperatura ambiente. Una volta raffreddata, copri con pellicola trasparente e metti in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire. Puoi decorare con frutta fresca o cioccolato grattugiato prima di servire.
Video
Note
Per ottenere una crema ancora più vellutata, puoi passarla al setaccio prima di trasferirla nelle ciotole.
Se preferisci una crema più dolce, puoi aumentare la quantità di zucchero secondo i tuoi gusti personali.
Se preferisci una crema più dolce, puoi aumentare la quantità di zucchero secondo i tuoi gusti personali.
Nutrition
Calorie: 250kcal
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