La ciambella fritta è un dolce tradizionale italiano che conquista tutti con la sua fragranza e il suo sapore irresistibile. Prepararla è più semplice di quanto si possa pensare, e il risultato sarà una ciambella soffice e dorata che piacerà a grandi e piccini. Segui questa ricetta per preparare una deliziosa ciambella fritta fatta in casa!
Spolvera la ciambella fritta con abbondante zucchero a velo e servila ancora tiepida per apprezzarne al meglio la sua morbidezza e fragranza.
Ciambella Fritta – La Ricetta Tradizionale Italiana per una Deliziosa Ciambella Fritta
La ciambella fritta è un dolce tradizionale italiano che si prepara con una pasta lievitata fritta e spolverata con zucchero a velo. Questo dolce soffice e fragrante è perfetto per la colazione o la merenda.
Equipment
- Frusta
- Padella
- Pinza
Ingredienti
- 500 g Farina
- 100 g Zucchero
- 250 ml Latte
- 2 Uova
- 50 g Burro
- 10 g Lievito di birra
- 1 baccello Vaniglia
- 1 Scorza di limone
- q.b. Olio di semi
- q.b. Zucchero a velo
Istruzioni
- In una ciotola grande, unire la farina, lo zucchero, il lievito di birra sbriciolato, la scorza di limone grattugiata e i semini della vaniglia. Mescolare bene gli ingredienti secchi. Aggiungere le uova, il latte tiepido e il burro fuso. Mescolare con una frusta fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Coprire la ciotola con un canovaccio umido e lasciare lievitare l’impasto per circa 2 ore, o fino a quando avrà raddoppiato il volume.
- Scaldare abbondante olio di semi in una padella. Prendere l’impasto lievitato e formare una ciambella con un buco al centro. Friggere la ciambella in olio caldo, girandola delicatamente con una pinza, fino a quando sarà dorata e gonfia. Scolare la ciambella su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.
- Spolverare la ciambella fritta con abbondante zucchero a velo. Lasciare raffreddare leggermente prima di servire. La ciambella fritta è ottima da gustare ancora tiepida, accompagnata da una tazza di caffè o tè.
Video
Note
Per ottenere una ciambella ancora più profumata, puoi aggiungere un pizzico di cannella in polvere all’impasto.
Se preferisci una ciambella più leggera, puoi sostituire metà della farina con farina di tipo 00.
Per una variante golosa, puoi farcire la ciambella con crema pasticcera o marmellata dopo la frittura.
Se preferisci una ciambella più leggera, puoi sostituire metà della farina con farina di tipo 00.
Per una variante golosa, puoi farcire la ciambella con crema pasticcera o marmellata dopo la frittura.
Nutrition
Calorie: 250kcal
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