I biscotti squisiti modicani sono una specialità della città di Modica, famosa per il suo cioccolato artigianale. Questi biscotti sono realizzati con farina, zucchero, burro e cioccolato modicano, che conferisce loro un sapore unico e irresistibile. La loro consistenza croccante li rende perfetti per essere inzuppati nel tè o nel caffè. Segui questa ricetta per preparare dei biscotti squisiti modicani fatti in casa e stupire tutti con il loro gusto autentico e delizioso.
I biscotti squisiti modicani sono perfetti da gustare con un tè o un caffè. Puoi servirli anche come dolce dopo un pasto o come merenda golosa. Accompagnali con una tazza di caffè caldo o un bicchiere di latte freddo per un’esperienza gustativa completa.
Ricetta per biscotti squisiti modicani – Deliziosi biscotti tradizionali di Modica
Equipment
- Mortar and pestle
- Baking stone
Ingredienti
- 300 g Farina
- 150 g Zucchero
- 150 g Burro
- 2 Uova
- 100 g Cioccolato modicano
- 1 bustina Lievito in polvere
- 1 bustina Vaniglia
- 1 pizzico Sale
Istruzioni
- In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il burro morbido a pezzetti, le uova, il lievito in polvere, la vaniglia e il sale. Lavorare gli ingredienti con le mani fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Nel mortaio, macinare il cioccolato modicano fino a ottenere delle scaglie. Aggiungere le scaglie di cioccolato all’impasto e mescolare bene.
- Prendere una piccola porzione di impasto e formare dei biscotti rotondi. Disporli su una teglia foderata con carta da forno.
- Cuocere i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti, o fino a quando saranno dorati e croccanti.
- Lasciare raffreddare i biscotti completamente prima di servirli. Possono essere conservati in un contenitore ermetico per alcuni giorni.
Video
Note
Puoi sostituire il cioccolato modicano con il cioccolato fondente se non riesci a trovarlo.
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