La peperonata giallo zafferano è un piatto tradizionale italiano che si prepara con peperoni, cipolle, pomodori e spezie. Questa ricetta semplice e gustosa è perfetta per l’estate e può essere servita come contorno o come piatto principale. La combinazione di colori vivaci e sapori intensi renderà la tua tavola un vero trionfo di gusto. Segui questa ricetta passo passo per creare una peperonata deliziosa e irresistibile.
La peperonata giallo zafferano è deliziosa servita calda o a temperatura ambiente. Puoi accompagnare questo piatto con pane croccante o utilizzarlo come contorno per carni alla griglia. Sperimenta con le spezie e le erbe aromatiche per personalizzare il sapore della tua peperonata. Buon appetito!
Ricetta Peperonata Giallo Zafferano – Un’esplosione di sapori mediterranei
La ricetta della peperonata giallo zafferano è un piatto tradizionale italiano ricco di sapori mediterranei. Questo piatto colorato e gustoso è perfetto per l’estate e può essere servito come contorno o come piatto principale. La peperonata è preparata con peperoni, cipolle, pomodori e spezie, che si combinano per creare un’esplosione di sapori. Segui questa ricetta semplice e deliziosa per portare un po’ di sole italiano sulla tua tavola.
Equipment
- Padella antiaderente
- Coltello affilato
- Cucchiaio di legno
Ingredienti
- 3 Peperoni rossi
- 2 Peperoni gialli
- 2 Cipolle
- 4 Pomodori maturi
- 3 cucchiai Olio d’oliva
- 2 spicchi Aglio
- 1 Peperoncino rosso
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
- 1 ciuffo Prezzemolo fresco
Istruzioni
- Lava i peperoni, rimuovi i semi e tagliali a strisce. Sbuccia le cipolle e tagliale a fette sottili. Sbuccia gli spicchi d’aglio e tritali finemente. Sbuccia i pomodori e tagliali a cubetti.
- In una padella antiaderente, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungi le cipolle e l’aglio tritato e cuoci per qualche minuto finché le cipolle diventano trasparenti. Aggiungi i peperoni e cuoci per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiungi i pomodori, il peperoncino, il sale e il pepe. Copri la padella e cuoci per altri 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Trasferisci la peperonata in un piatto da portata e guarnisci con il prezzemolo fresco tritato. Servi calda o a temperatura ambiente come contorno o come piatto principale. La peperonata giallo zafferano è perfetta da gustare da sola o accompagnata da pane croccante.
Video
Note
Per un sapore più intenso, puoi aggiungere un pizzico di zafferano alla peperonata durante la cottura.
Se preferisci una peperonata più piccante, puoi aumentare la quantità di peperoncino rosso o aggiungere peperoncino in polvere.
Se preferisci una peperonata più piccante, puoi aumentare la quantità di peperoncino rosso o aggiungere peperoncino in polvere.
Nutrition
Calorie: 200kcal
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