La Pentolaccia di Pesce è un piatto tipico della cucina mediterranea, che unisce i sapori freschi del mare con l’intensità delle erbe aromatiche. Questa ricetta prevede l’utilizzo di una varietà di frutti di mare, come cozze, vongole e gamberi, che vengono cotti insieme a pomodori, aglio e prezzemolo. Il risultato è un piatto ricco di gusto e dal profumo irresistibile.
Per un tocco finale, spolvera il piatto con un po’ di prezzemolo fresco tritato e un pizzico di pepe nero macinato. Servi la Pentolaccia di Pesce direttamente in pentola, accompagnandola con crostini di pane tostato e un bicchiere di vino bianco fresco.
Ricetta Pentolaccia di Pesce – Un Tesoro di Sapori Mediterranei
La Pentolaccia di Pesce è un piatto tradizionale della cucina italiana, ricco di sapori del mare. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di un piatto gustoso e colorato, perfetto per una cena speciale o una festa in famiglia.
Equipment
- Pentola di terracotta
- Pinza per frutti di mare
Ingredienti
- 500 g Cozze
- 500 g Vongole
- 300 g Gamberi
- 400 g Pomodori
- 3 spicchi Aglio
- 1 mazzetto Prezzemolo
- 3 cucchiai Olio extravergine d’oliva
- q.b. Sale
- q.b. Pepe nero
Istruzioni
- Inizia pulendo accuratamente le cozze e le vongole sotto acqua corrente. Rimuovi eventuali residui di sabbia o alghe. Sguscia i gamberi e tienili da parte. Trita finemente l’aglio e il prezzemolo. Taglia i pomodori a cubetti.
- Scalda l’olio extravergine d’oliva in una pentola di terracotta. Aggiungi l’aglio tritato e falli dorare leggermente. Aggiungi i pomodori e lasciali cuocere per alcuni minuti, fino a quando si saranno ammorbiditi. Aggiungi le cozze e le vongole, copri con un coperchio e lascia cuocere per circa 10 minuti, finché le cozze e le vongole si saranno aperte. Aggiungi i gamberi e cuoci per altri 5 minuti.
- Una volta pronta, la Pentolaccia di Pesce può essere servita direttamente in pentola. Spolvera con prezzemolo tritato fresco e aggiungi un pizzico di pepe nero macinato. Accompagna con crostini di pane tostato e un bicchiere di vino bianco fresco.
Video
Note
Assicurati di pulire accuratamente le cozze e le vongole per evitare sabbia o residui indesiderati nel piatto finito.
Utilizza solo frutti di mare freschi per ottenere il miglior sapore.
Puoi personalizzare la ricetta aggiungendo altri frutti di mare, come calamari o polpo, per arricchire il piatto.
Utilizza solo frutti di mare freschi per ottenere il miglior sapore.
Puoi personalizzare la ricetta aggiungendo altri frutti di mare, come calamari o polpo, per arricchire il piatto.
Nutrition
Calorie: 350kcal
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