La pastella per formaggio fritto è un classico della cucina italiana. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di una pastella perfetta, leggera e croccante. Il formaggio fuso all’interno della pastella diventerà filante e delizioso. Segui i consigli e i trucchi di questa ricetta per ottenere un risultato perfetto.
Servi il formaggio fritto ancora caldo, in modo che il formaggio filante sia al massimo della sua bontà. Accompagna con una fresca insalata mista e gustati questa delizia croccante.
Pastella per Formaggio Fritto Croccante e Deliziosa
La pastella per formaggio fritto è un piatto semplice e gustoso, perfetto come antipasto o contorno. La pastella croccante avvolge il formaggio filante, creando un contrasto di consistenze e sapori irresistibile. Segui questa ricetta per preparare una pastella leggera e dorata che renderà il tuo formaggio fritto irresistibile.
Equipment
- Frusta
- Padella
Ingredienti
- 300 g Formaggio (ad esempio mozzarella o provola)
- 150 g Farina
- 200 ml Acqua
- 2 Uova
- 1 pizzico Sale
- q.b. Olio di semi
Istruzioni
- Taglia il formaggio a fette spesse circa 1 cm. In una ciotola, mescola la farina, l’acqua, le uova e il sale. Continua a mescolare fino a ottenere una pastella liscia e omogenea.
- Immergi le fette di formaggio nella pastella, assicurandoti che siano completamente ricoperte. Lascia riposare per qualche minuto in modo che la pastella aderisca bene al formaggio.
- Scalda abbondante olio di semi in una padella. Quando l’olio è caldo, friggi le fette di formaggio fino a quando saranno dorate e croccanti. Scolale su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.
Video
Note
Puoi arricchire la pastella aggiungendo spezie come paprika o origano.
Servi il formaggio fritto con una salsa di pomodoro fresca o una maionese aromatizzata.
Servi il formaggio fritto con una salsa di pomodoro fresca o una maionese aromatizzata.
Nutrition
Calorie: 300kcal
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