I broccoli fritti con pastella croccante sono un modo delizioso per gustare questa verdura. La pastella leggera e croccante rende i broccoli irresistibili e perfetti da servire come contorno o antipasto. Segui questa semplice ricetta per preparare dei broccoli fritti perfetti ogni volta.
I broccoli fritti con pastella croccante sono migliori quando serviti immediatamente, ancora caldi e croccanti. Puoi guarnirli con una spruzzata di succo di limone fresco e una spolverata di sale. Servili come contorno per un piatto di carne o pesce, o come antipasto sfizioso.
Broccoli Fritti con Pastella Croccante – Ricetta Facile e Gustosa
Equipment
- Frullatore ad immersione
- Termometro da cucina
Ingredienti
- 500 g Broccoli
- 100 g Farina
- 200 ml Acqua
- 1 Uovo
- 1 pizzico Sale
- 500 ml Olio di semi di girasole
Istruzioni
- Lava i broccoli e tagliali in piccoli pezzi. In una ciotola, mescola la farina, l’uovo, l’acqua e il sale fino a ottenere una pastella liscia e omogenea.
- Scalda l’olio di semi di girasole in una padella a temperatura media-alta. Immergi i pezzi di broccoli nella pastella e scuotili leggermente per eliminare l’eccesso di pastella. Friggi i broccoli in piccoli lotti fino a quando diventano dorati e croccanti. Scolali su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
Video
Note
Puoi servire i broccoli fritti con una salsa di accompagnamento come maionese o salsa agrodolce.
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