I broccoli fritti con pastella croccante sono un modo delizioso per gustare questa verdura. La pastella leggera e croccante rende i broccoli irresistibili e perfetti da servire come contorno o antipasto. Segui questa semplice ricetta per preparare dei broccoli fritti perfetti ogni volta.
I broccoli fritti con pastella croccante sono migliori quando serviti immediatamente, ancora caldi e croccanti. Puoi guarnirli con una spruzzata di succo di limone fresco e una spolverata di sale. Servili come contorno per un piatto di carne o pesce, o come antipasto sfizioso.
Broccoli Fritti con Pastella Croccante – Ricetta Facile e Gustosa
I broccoli fritti con pastella croccante sono un delizioso contorno o antipasto croccante e gustoso. La pastella leggera e fragrante avvolge i broccoli, creando una crosta dorata e croccante. Questa ricetta è facile da preparare e perfetta per accompagnare molti piatti principali.
Equipment
- Frullatore ad immersione
- Termometro da cucina
Ingredienti
- 500 g Broccoli
- 100 g Farina
- 200 ml Acqua
- 1 Uovo
- 1 pizzico Sale
- 500 ml Olio di semi di girasole
Istruzioni
- Lava i broccoli e tagliali in piccoli pezzi. In una ciotola, mescola la farina, l’uovo, l’acqua e il sale fino a ottenere una pastella liscia e omogenea.
- Scalda l’olio di semi di girasole in una padella a temperatura media-alta. Immergi i pezzi di broccoli nella pastella e scuotili leggermente per eliminare l’eccesso di pastella. Friggi i broccoli in piccoli lotti fino a quando diventano dorati e croccanti. Scolali su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
Video
Note
Per ottenere una pastella ancora più croccante, aggiungi un pizzico di lievito in polvere alla miscela di farina.
Puoi servire i broccoli fritti con una salsa di accompagnamento come maionese o salsa agrodolce.
Puoi servire i broccoli fritti con una salsa di accompagnamento come maionese o salsa agrodolce.
Nutrition
Calorie: 200kcal
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