La Pasta Reale per Dolci è un elemento essenziale nella pasticceria italiana. È un impasto di marzapane che può essere modellato e utilizzato per creare decorazioni per dolci. Questa ricetta ti mostrerà come preparare la Pasta Reale per Dolci in modo semplice e veloce.
La Pasta Reale per Dolci è pronta per essere utilizzata per decorare torte, biscotti e dolci vari. Puoi anche conservarla in un contenitore ermetico per diversi giorni.
Ricetta Pasta Reale per Dolci – Dolce al Marzapane
Equipment
- Termometro da cucina
- Frullatore
Ingredienti
- 600 g Mandorle pelate
- 200 g Zucchero a velo
- 2 Albumi d’uovo
- 1 Scorza di limone grattugiata
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180°C. Trita finemente le mandorle pelate utilizzando un frullatore. Aggiungi lo zucchero a velo e mescola bene. Aggiungi gli albumi d’uovo e la scorza di limone grattugiata. Continua a mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Prendi una porzione di impasto e forma una palla. Ripeti il processo fino a esaurire tutto l’impasto. Puoi anche utilizzare degli stampini per creare forme diverse. Posiziona le palline o le forme sulla teglia foderata con carta da forno.
- Inforna la Pasta Reale per Dolci per circa 15-20 minuti o fino a quando diventa leggermente dorata. Lascia raffreddare completamente prima di utilizzarla per decorare i tuoi dolci.
Video
Note
Puoi colorare la Pasta Reale per Dolci utilizzando coloranti alimentari.
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