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Pasta Pizza con Lievito Fresco – Ricetta Facile e Gustosa

13 de Settembre de 2023 · Isabella · Lascia un commento

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La pasta pizza con lievito fresco è una ricetta tradizionale italiana che richiede pochi ingredienti e semplici passaggi. La base di pasta è realizzata con farina, lievito fresco, acqua e sale, mentre il ripieno è composto da pomodoro, mozzarella e basilico. Il risultato è una pizza dal sapore autentico e irresistibile. Segui la nostra ricetta passo passo per preparare una pasta pizza perfetta!

Ricetta Pasta Pizza Lievito Fresco

La pasta pizza con lievito fresco è pronta per essere gustata! Servila calda e tagliata a fette. Buon appetito!

Ricetta Pasta Pizza Lievito Fresco

Pasta Pizza con Lievito Fresco – Ricetta Facile e Gustosa

La ricetta della pasta pizza con lievito fresco è una preparazione semplice e gustosa, perfetta per un pranzo o una cena veloce. Questa pizza fatta in casa ha una base di pasta morbida e soffice, arricchita da un delizioso ripieno di pomodoro, mozzarella e basilico. Un piatto che piacerà a tutta la famiglia!
Ancora nessuna valutazione
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Preparazione 30 min
Cottura 20 min
Tempo totale 50 min
Portata Cena, Pranzo
Cucina Italiana
Porzioni 4 porzioni
Calorie 350 kcal

Equipment

  • Mattarello
  • Pala per pizza

Ingredienti
  

  • 500 g Farina 00
  • 25 g Lievito fresco
  • 300 ml Acqua tiepida
  • 10 g Sale
  • 400 g Pomodori pelati
  • 200 g Mozzarella
  • a piacere Basilico fresco

Istruzioni
 

  • In una ciotola grande, sciogli il lievito fresco nell’acqua tiepida. Aggiungi la farina e il sale. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per 1 ora.
  • Trascorso il tempo di lievitazione, prendi l’impasto e stendilo su una superficie infarinata con l’aiuto di un mattarello. Dovrai ottenere una sfoglia sottile e rotonda.
  • Distribuisci i pomodori pelati sulla base di pasta, lasciando un bordo libero. Aggiungi la mozzarella tagliata a cubetti e qualche foglia di basilico fresco. Piega il bordo della pasta verso l’interno, creando una crosta.
  • Trasferisci la pasta pizza sulla pala per pizza infarinata e poi inforna in forno preriscaldato a 220°C per circa 20 minuti o fino a quando la superficie sarà dorata e croccante.

Video

Note

Puoi arricchire il ripieno con altri ingredienti come olive, prosciutto o funghi.
Se preferisci una base più croccante, puoi cuocere la pasta pizza direttamente sulla pietra refrattaria del forno.

Nutrition

Calorie: 350kcal
Keyword Lievito Fresco, Pasta, Pizza
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Pizza

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