Pasta per Focaccia Ripiena – Ricetta Facile e Gustosa

La pasta per focaccia ripiena è un piatto versatile che puoi personalizzare con il ripieno di tua scelta. Puoi optare per un ripieno classico come prosciutto e formaggio, oppure sperimentare con ingredienti più creativi. In questa ricetta, ti mostrerò come preparare una pasta per focaccia ripiena con prosciutto cotto, mozzarella e pomodori secchi.

Servi la pasta per focaccia ripiena calda, tagliata a fette. Accompagna con una fresca insalata mista per un pasto completo e gustoso.

Pasta per Focaccia Ripiena – Ricetta Facile e Gustosa

La pasta per focaccia ripiena è un piatto tradizionale italiano che combina la morbidezza della pasta con il gusto ricco e saporito di una focaccia farcita. Questa ricetta facile e gustosa ti permetterà di preparare una deliziosa pasta ripiena in pochi passaggi.

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Preparazione 30 min

Cottura 45 min

Tempo totale 1 h 15 min

Portata Primo Piatto

Cucina Italiana

Porzioni 4 porzioni

Calorie 400 kcal

Equipment

• Mattarello
• Stampo per focaccia

Ingredienti

  

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• 600 g Farina
• 300 ml Acqua
• 10 g Sale
• 200 g Prosciutto cotto
• 200 g Mozzarella
• 100 g Pomodori secchi
• 2 cucchiai Olio extravergine d’oliva
• 1 rametto Rosmarino

Istruzioni

 

• In una ciotola, mescolare la farina con l’acqua e il sale fino a ottenere un impasto omogeneo. Lavorare l’impasto per alcuni minuti fino a renderlo elastico. Coprire con un canovaccio e lasciare riposare per 30 minuti.
• Dividere l’impasto in due parti uguali. Con l’aiuto di un mattarello, stendere ogni parte dell’impasto su una superficie infarinata fino a ottenere due sfoglie sottili.
• Disporre il prosciutto cotto, la mozzarella e i pomodori secchi sulla metà di una delle sfoglie di pasta. Richiudere la pasta a metà, sigillando bene i bordi. Ripetere con l’altra sfoglia di pasta e il ripieno rimanente.
• Preriscaldare il forno a 180°C. Ungere uno stampo per focaccia con olio extravergine d’oliva. Posizionare le due focacce ripiene nello stampo e spennellare la superficie con olio extravergine d’oliva. Aggiungere qualche ago di rosmarino per profumare. Cuocere in forno per circa 45 minuti o fino a quando la pasta è dorata e croccante.

Video

Note

Puoi sostituire il ripieno con gli ingredienti di tua scelta, come verdure grigliate o formaggi diversi.
Per un tocco extra di sapore, puoi spolverare la superficie della pasta con parmigiano grattugiato prima di infornare.

Nutrition

Calorie: 400kcal

Keyword Focaccia, Pasta ripiena, Ricetta tradizionale

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