La Pasta Genovese Dolce è un dolce tradizionale della cucina genovese. Questa torta morbida e profumata è arricchita con pinoli e uvetta, che le conferiscono un sapore unico. Perfetta da gustare a colazione o a merenda, la Pasta Genovese Dolce è un vero piacere per il palato.
Una volta cotta, sforna la Pasta Genovese Dolce e lasciala raffreddare completamente prima di servirla. Puoi spolverizzare la superficie con dello zucchero a velo prima di servire. Taglia a fette e gustala con una tazza di tè o caffè.
Ricetta Pasta Genovese Dolce – Un dolce tradizionale genovese
La Pasta Genovese Dolce è un dolce tradizionale della città di Genova. È una torta morbida e profumata, arricchita con pinoli e uvetta. Perfetta da gustare a colazione o a merenda.
Equipment
- Stampo per torta
- Frusta
Ingredienti
- 300 g Farina
- 200 g Zucchero
- 150 g Burro
- 200 ml Latte
- 3 Uova
- 50 g Pinoli
- 50 g Uvetta
- 1 bustina Lievito in polvere
- 1 bustina Vanillina
- 1 pizzico Sale
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180°C. Imburra e infarina lo stampo per torta.
- In una ciotola, mescola la farina, lo zucchero, il lievito in polvere, la vanillina e il sale. Aggiungi il burro fuso e mescola bene. Aggiungi le uova e il latte, e mescola fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Aggiungi i pinoli e l’uvetta all’impasto e mescola delicatamente.
- Versa l’impasto nello stampo preparato e livella la superficie. Inforna per circa 45 minuti, o fino a quando la torta risulta dorata e ben cotta.
- Una volta cotta, sforna la Pasta Genovese Dolce e lasciala raffreddare completamente prima di servirla. Puoi spolverizzare la superficie con dello zucchero a velo prima di servire. Taglia a fette e gustala con una tazza di tè o caffè.
Video
Note
Puoi sostituire l’uvetta con altra frutta secca, come le noci o le mandorle.
Per un tocco extra di dolcezza, puoi spennellare la superficie della torta con un po’ di miele prima di infornarla.
Per un tocco extra di dolcezza, puoi spennellare la superficie della torta con un po’ di miele prima di infornarla.
Nutrition
Calorie: 250kcal
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