La Pasta Genovese Dolce è un dolce tradizionale della cucina genovese. Questa torta morbida e profumata è arricchita con pinoli e uvetta, che le conferiscono un sapore unico. Perfetta da gustare a colazione o a merenda, la Pasta Genovese Dolce è un vero piacere per il palato.
Una volta cotta, sforna la Pasta Genovese Dolce e lasciala raffreddare completamente prima di servirla. Puoi spolverizzare la superficie con dello zucchero a velo prima di servire. Taglia a fette e gustala con una tazza di tè o caffè.
Ricetta Pasta Genovese Dolce – Un dolce tradizionale genovese
Equipment
- Stampo per torta
- Frusta
Ingredienti
- 300 g Farina
- 200 g Zucchero
- 150 g Burro
- 200 ml Latte
- 3 Uova
- 50 g Pinoli
- 50 g Uvetta
- 1 bustina Lievito in polvere
- 1 bustina Vanillina
- 1 pizzico Sale
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180°C. Imburra e infarina lo stampo per torta.
- In una ciotola, mescola la farina, lo zucchero, il lievito in polvere, la vanillina e il sale. Aggiungi il burro fuso e mescola bene. Aggiungi le uova e il latte, e mescola fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Aggiungi i pinoli e l’uvetta all’impasto e mescola delicatamente.
- Versa l’impasto nello stampo preparato e livella la superficie. Inforna per circa 45 minuti, o fino a quando la torta risulta dorata e ben cotta.
- Una volta cotta, sforna la Pasta Genovese Dolce e lasciala raffreddare completamente prima di servirla. Puoi spolverizzare la superficie con dello zucchero a velo prima di servire. Taglia a fette e gustala con una tazza di tè o caffè.
Video
Note
Per un tocco extra di dolcezza, puoi spennellare la superficie della torta con un po’ di miele prima di infornarla.
Lascia un commento