Ricetta Pasta e Fagioli Dietetica per una Dieta Sana

La ricetta della pasta e fagioli dietetica è perfetta per chi desidera gustare un piatto tradizionale italiano senza eccedere con le calorie. Questa versione leggera e salutare è ideale per una dieta equilibrata e gustosa.

Servite la pasta e fagioli dietetica calda, guarnendo con prezzemolo tritato fresco. Buon appetito!

Ricetta Pasta e Fagioli Dietetica per una Dieta Sana

Una deliziosa ricetta per preparare la pasta e fagioli in modo leggero e salutare.

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Preparazione 20 min

Cottura 30 min

Tempo totale 50 min

Portata Primo Piatto

Cucina Italiana

Porzioni 4 porzioni

Calorie 300 kcal

Equipment

• Frullatore
• Padella antiaderente

Ingredienti

  

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• 400 g Fagioli cannellini
• 200 g Pasta corta
• 2 Carote
• 2 gambi Sedano
• 1 Cipolla
• 2 spicchi Aglio
• 500 ml Brodo vegetale
• 2 cucchiai Olio d’oliva
• q.b. Sale
• q.b. Pepe nero
• q.b. Prezzemolo

Istruzioni

 

• Iniziate preparando gli ingredienti per la ricetta della pasta e fagioli dietetica. Sbucciate e tagliate a dadini le carote, il sedano, la cipolla e l’aglio. Tritate finemente il prezzemolo.
• In una padella antiaderente, scaldate l’olio d’oliva e aggiungete le verdure tagliate a dadini. Cuocete a fuoco medio per circa 5 minuti, fino a quando le verdure saranno leggermente morbide.
• Aggiungete i fagioli cannellini e il brodo vegetale alle verdure nella padella. Portate a ebollizione e poi abbassate la fiamma. Lasciate cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti, finché le verdure saranno tenere.
• Trasferite la zuppa in un frullatore e frullate fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa. Aggiustate di sale e pepe nero a piacere.
• In una pentola separata, portate a ebollizione abbondante acqua salata. Aggiungete la pasta corta e cuocete al dente seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolate la pasta e aggiungetela alla zuppa di fagioli.
• Servite la pasta e fagioli dietetica calda, guarnendo con prezzemolo tritato fresco. Buon appetito!

Video

Note

Per una versione ancora più leggera, utilizzate pasta integrale.
Aggiungete un pizzico di peperoncino per un tocco di piccantezza.

Nutrition

Calorie: 300kcal

Keyword Dietetica, Leggera, Salutare

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