La pasta di zucchero vegan è un’ottima alternativa per decorare dolci senza utilizzare ingredienti di origine animale. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di una pasta di zucchero vegan perfetta per decorare torte, cupcakes e biscotti. Segui le istruzioni e lascia libera la tua creatività!
La pasta di zucchero vegan è pronta per essere utilizzata per decorare torte, cupcakes e biscotti. Lascia libera la tua creatività e crea splendide decorazioni per i tuoi dolci vegan!
Ricetta Pasta di Zucchero Vegan: Dolce Vegano Perfetto per Decorare Torte
La pasta di zucchero vegan è una deliziosa alternativa vegana alla tradizionale pasta di zucchero utilizzata per decorare torte. Questa ricetta è perfetta per chi segue una dieta vegana o per coloro che desiderano evitare l’uso di prodotti animali. La pasta di zucchero vegan è facile da preparare e può essere modellata in varie forme per decorare torte, cupcakes e biscotti.
Equipment
- Tagliapasta a forma
- Tappetino antiaderente
- Rotella tagliapasta
Ingredienti
- 600 g Zucchero a velo
- 1 cucchiaio Sciroppo di mais
- 2 cucchiaini Agar agar in polvere
- 120 ml Acqua
- 1 cucchiaino Aroma vaniglia
- q.b. Coloranti alimentari (opzionali)
Istruzioni
- In una ciotola capiente, setaccia lo zucchero a velo per eliminare eventuali grumi. Aggiungi lo sciroppo di mais e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- In un pentolino, versa l’acqua e aggiungi l’agar agar in polvere. Porta a ebollizione mescolando continuamente. Una volta raggiunta l’ebollizione, continua a mescolare per 2 minuti. Rimuovi dal fuoco e lascia raffreddare per qualche minuto.
- Versa l’agar agar sciolto nella ciotola con lo zucchero a velo e lo sciroppo di mais. Aggiungi l’aroma di vaniglia e mescola bene fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
- Se desideri colorare la pasta di zucchero, aggiungi qualche goccia di colorante alimentare nella ciotola e impasta fino a ottenere un colore uniforme.
- Trasferisci la pasta di zucchero su un tappetino antiaderente e lavorala con le mani fino a renderla morbida e facile da modellare. Avvolgi la pasta di zucchero in pellicola trasparente e lasciala riposare in frigorifero per almeno 1 ora prima di utilizzarla. Conserva la pasta di zucchero vegan in frigorifero per un massimo di 2 settimane.
Video
Note
Per evitare che la pasta di zucchero si attacchi alle superfici di lavoro, spolvera il tappetino antiaderente con un po’ di zucchero a velo.
Se la pasta di zucchero risulta troppo appiccicosa, aggiungi un po’ di zucchero a velo durante la lavorazione.
Puoi conservare la pasta di zucchero vegan in frigorifero per un massimo di 2 settimane, avvolta in pellicola trasparente.
Se la pasta di zucchero risulta troppo appiccicosa, aggiungi un po’ di zucchero a velo durante la lavorazione.
Puoi conservare la pasta di zucchero vegan in frigorifero per un massimo di 2 settimane, avvolta in pellicola trasparente.
Tried this recipe?Let us know how it was!
Lascia un commento