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Ricetta Pasta di Zucchero Elastica – Dolce Elastico e Gustoso

13 de Settembre de 2023 · Isabella · Lascia un commento

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La pasta di zucchero elastica è un’ottima alternativa per decorare torte e dolci. Con la sua consistenza elastica, puoi creare fiori, figure e altri dettagli che renderanno i tuoi dolci unici. Segui questa ricetta e scopri come preparare la pasta di zucchero elastica in modo semplice e veloce.

Ricetta Pasta di Zucchero Elastica

Utilizza la pasta di zucchero elastica per decorare torte, cupcakes e altri dolci. Lascia libera la tua creatività e sorprendi tutti con decorazioni uniche e gustose.

Ricetta Pasta di Zucchero Elastica

Ricetta Pasta di Zucchero Elastica – Dolce Elastico e Gustoso

La ricetta della pasta di zucchero elastica è perfetta per decorare torte e dolci con uno stile unico. Questa pasta è facile da lavorare e offre una consistenza elastica che si adatta a qualsiasi forma. Con pochi ingredienti e un po’ di pazienza, potrai creare decorazioni incredibili per i tuoi dolci.
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Preparazione 30 min
Tempo totale 30 min
Portata Dolce
Cucina Italiana

Equipment

  • Tagliapasta
  • Coloranti alimentari

Ingredienti
  

  • 600 g Zucchero a velo
  • 1 Sciroppo di glucosio

Istruzioni
 

  • In una ciotola, setaccia lo zucchero a velo per eliminare eventuali grumi. Aggiungi lo sciroppo di glucosio e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
  • Trasferisci il composto su una superficie di lavoro pulita e inizia ad impastare con le mani. Continua ad impastare fino a quando la pasta diventa elastica e non si appiccica più alle mani. Se necessario, aggiungi un po’ di zucchero a velo per evitare che la pasta si attacchi.
  • Dividi la pasta di zucchero in diverse porzioni, a seconda dei colori che desideri ottenere. Aggiungi qualche goccia di colorante alimentare a ciascuna porzione e impasta bene fino a distribuire uniformemente il colore.
  • Utilizza un tagliapasta per creare le forme desiderate con la pasta di zucchero elastica. Puoi creare fiori, foglie, animali e qualsiasi altra forma che desideri. Lascia asciugare le decorazioni per almeno 24 ore prima di utilizzarle per decorare i tuoi dolci.

Video

Note

Se la pasta di zucchero diventa troppo appiccicosa durante la lavorazione, puoi cospargere la superficie di lavoro con un po’ di zucchero a velo.
Per ottenere colori vivaci, utilizza coloranti alimentari in gel anziché quelli liquidi.
Keyword Decorazione, Dolci, Pasta di zucchero
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Panetteria

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