La pasta da zucchero è un elemento essenziale per decorare torte e dolci. Con questa ricetta, imparerai a preparare una pasta da zucchero deliziosa e facile da modellare utilizzando il Bimby. Aggiungendo un tocco di cioccolato, renderai i tuoi dolci ancora più speciali. Segui i passaggi di seguito per creare la tua pasta da zucchero bimby perfetta.
La pasta da zucchero bimby è pronta per essere utilizzata per decorare torte e dolci. Puoi utilizzarla per coprire interamente una torta o per creare piccole decorazioni. Lascia libera la tua creatività e goditi il risultato finale!
Ricetta Pasta da Zucchero Bimby – Dolce al Cioccolato
Questa ricetta ti guiderà nella preparazione di una deliziosa pasta da zucchero bimby, perfetta per decorare torte e dolci. Con l’aiuto del Bimby, otterrai una pasta morbida e facile da modellare. Aggiungi un tocco di cioccolato per renderla ancora più golosa.
Equipment
- Bimby TM6
- Taglia biscotti a forma di fiori
Ingredienti
- 600 g Zucchero a velo
- 200 g Cioccolato fondente
- 50 ml Acqua
- 50 g Amido di mais
- 10 g Gelatina in fogli
Istruzioni
- Inizia sciogliendo il cioccolato fondente a bagnomaria. Una volta sciolto, lascialo raffreddare leggermente.
- Nel Bimby, aggiungi lo zucchero a velo, l’acqua, l’amido di mais e la gelatina in fogli precedentemente ammollata in acqua fredda. Imposta il Bimby a velocità 4 per 5 minuti o fino a ottenere una pasta liscia e omogenea.
- Versa il cioccolato fuso nella pasta da zucchero e impasta nuovamente fino a ottenere un composto uniforme.
- Avvolgi la pasta da zucchero in pellicola trasparente e lasciala riposare in frigorifero per almeno 1 ora.
- Dopo il riposo, la pasta da zucchero sarà pronta per essere modellata. Utilizza taglia biscotti a forma di fiori per creare delle forme decorative. Puoi anche utilizzare stampi per creare decorazioni più complesse.
Video
Note
Per ottenere una pasta da zucchero più colorata, puoi aggiungere coloranti alimentari durante la preparazione.
Puoi conservare la pasta da zucchero in frigorifero per diversi giorni, avvolta in pellicola trasparente.
Puoi conservare la pasta da zucchero in frigorifero per diversi giorni, avvolta in pellicola trasparente.
Nutrition
Calorie: 250kcal
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