La pasta con porcini freschi è un piatto semplice ma ricco di sapore. I porcini freschi sono i protagonisti di questa ricetta, con il loro aroma intenso e la consistenza carnosa. Questo piatto è perfetto per un pranzo o una cena speciale, e sicuramente lascerà tutti a bocca aperta. Segui la nostra ricetta passo-passo per preparare una deliziosa pasta con porcini freschi!
La pasta con porcini freschi è deliziosa servita da sola o accompagnata da una semplice insalata mista. Aggiungi una spruzzata di olio extravergine d’oliva e una spolverata di prezzemolo fresco per un tocco finale di freschezza.
Pasta con Porcini Freschi: Un piatto delizioso e facile da preparare
Equipment
- Padella antiaderente
- Coltello affilato
Ingredienti
- 400 g Porcini freschi
- 320 g Spaghetti
- 2 spicchi Aglio
- 60 ml Olio extravergine d’oliva
- 1 ciuffo Prezzemolo fresco
- q.b. Sale
- q.b. Pepe nero
Istruzioni
- Pulire accuratamente i porcini freschi con un panno umido per rimuovere eventuali residui di terra. Tagliarli a fette sottili.
- Portare a ebollizione una pentola di acqua salata. Aggiungere gli spaghetti e cuocerli al dente secondo le istruzioni sulla confezione.
- In una padella antiaderente, scaldare l’olio extravergine d’oliva e aggiungere gli spicchi d’aglio interi. Farli dorare leggermente.
- Aggiungere i porcini freschi alla padella e cuocerli a fuoco medio-alto per circa 5 minuti, fino a quando saranno morbidi e dorati.
- Scolare gli spaghetti al dente e aggiungerli direttamente nella padella con i porcini. Mescolare bene per far amalgamare i sapori.
- Aggiungere il prezzemolo fresco tritato alla pasta e mescolare nuovamente.
- Trasferire la pasta con porcini freschi in una grande ciotola da portata. Aggiungere sale e pepe nero macinato fresco a piacere. Servire calda e gustare!
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Note
Se preferisci un sapore più intenso, puoi aggiungere un pizzico di peperoncino rosso durante la cottura dei porcini.
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