La pasta con muggine affumicato è un piatto che unisce la tradizione italiana con un tocco di modernità. Il pesce affumicato conferisce un sapore intenso e profondo alla pasta, rendendola un’esperienza gustativa unica. Questa ricetta è semplice da preparare e garantirà un successo assicurato a tavola. Segui i passaggi e prepara questa deliziosa pasta con muggine affumicato per sorprendere i tuoi commensali.
Completa la pasta con muggine affumicato con una spolverata di prezzemolo fresco tritato e una generosa grattugiata di parmigiano reggiano. Servi calda e goditi questa prelibatezza di mare.
Pasta con Muggine Affumicato – Un’Esperienza Gustosa per Tutti i Palati
La ricetta della pasta con muggine affumicato è un piatto delizioso e ricco di sapori. La delicatezza del pesce affumicato si sposa perfettamente con la pasta al dente, creando un’armonia di gusto unica. Questo piatto è ideale per una cena elegante o per sorprendere i tuoi ospiti con un’esperienza culinaria raffinata.
Equipment
- Affumicatore
- Pinze per pesce
Ingredienti
- 300 g Muggine affumicato
- 320 g Pasta
- 3 cucchiai Olio extravergine d’oliva
- 2 spicchi Aglio
- 1 pezzetto Peperoncino
- 1 mazzetto Prezzemolo fresco
- q.b. Sale
- q.b. Pepe nero
Istruzioni
- Inizia preparando gli ingredienti. Trita finemente l’aglio e il peperoncino. Taglia il prezzemolo fresco. Sgocciola il muggine affumicato e sminuzzalo grossolanamente con le mani. Metti a bollire l’acqua per la pasta.
- Quando l’acqua raggiunge il bollore, salala e aggiungi la pasta. Cuoci la pasta al dente seguendo le istruzioni sulla confezione.
- In una padella grande, scalda l’olio extravergine d’oliva a fuoco medio. Aggiungi l’aglio tritato e il peperoncino. Fai rosolare per qualche minuto fino a che l’aglio diventa dorato e profumato.
- Aggiungi il muggine affumicato sminuzzato alla padella e mescola bene. Lascia cuocere per circa 5 minuti, fino a che il pesce si riscalda e si amalgama con gli aromi.
- Scolala pasta al dente e aggiungila direttamente nella padella con il condimento di pesce affumicato. Mescola bene per far amalgamare i sapori e cuoci per un altro minuto.
- Spegni il fuoco e aggiungi il prezzemolo fresco tritato. Mescola bene per distribuire uniformemente il prezzemolo nella pasta.
- Trasferisci la pasta con muggine affumicato nei piatti da portata e aggiungi una spolverata di pepe nero macinato fresco. Servi calda e goditi questa deliziosa ricetta di pasta con muggine affumicato.
Video
Note
Per un sapore ancora più intenso, puoi aggiungere una spruzzata di succo di limone fresco alla pasta prima di servirla.
Accompagna la pasta con un vino bianco secco per esaltare i sapori del pesce affumicato.
Accompagna la pasta con un vino bianco secco per esaltare i sapori del pesce affumicato.
Nutrition
Calorie: 350kcal
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