La pasta con le verze è un piatto tipico del Nord Italia, particolarmente diffuso in regioni come la Lombardia e il Trentino-Alto Adige. È un piatto rustico e saporito, perfetto per le giornate fredde invernali. La combinazione della pasta con il cavolo verza crea un piatto equilibrato e nutriente. Segui questa ricetta per preparare la pasta con le verze nel modo tradizionale e gustala con la tua famiglia e i tuoi amici.
Completa il piatto con una spolverata di parmigiano grattugiato fresco e un filo d’olio d’oliva. Servi la pasta con le verze calda e accompagnala con un buon vino rosso.
Pasta con le Verze – Un piatto tradizionale italiano con cavolo verza
La pasta con le verze è un piatto tradizionale italiano che unisce i sapori della pasta con il cavolo verza. È un piatto semplice ma ricco di gusto, perfetto per una cena in famiglia o per un pranzo veloce. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di questo delizioso piatto.
Equipment
- Pentola per la pasta
- Padella
- Colapasta
Ingredienti
- 400 g Pasta
- 1 piccolo Cavolo verza
- 2 cucchiai Olio d’oliva
- 2 spicchi Aglio
- 1 pezzetto Peperoncino
- q.b. Sale
- q.b. Pepe nero
- q.b. Parmigiano grattugiato
Istruzioni
- Inizia preparando gli ingredienti. Taglia il cavolo verza a strisce sottili e trita l’aglio. Metti a bollire una pentola d’acqua salata per la pasta.
- In una padella grande, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungi l’aglio tritato e il peperoncino. Fai soffriggere per qualche minuto finché l’aglio diventa dorato. Aggiungi il cavolo verza e mescola bene. Copri la padella e lascia cuocere per circa 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché il cavolo diventa morbido e leggermente caramellato.
- Quando l’acqua bolle, aggiungi la pasta e cuocila al dente secondo le istruzioni sulla confezione. Scolala e tieni da parte un po’ di acqua di cottura.
- Aggiungi la pasta alla padella con il cavolo verza e mescola bene. Aggiungi un po’ di acqua di cottura della pasta per rendere il condimento più cremoso. Continua a mescolare per qualche minuto finché la pasta è ben condita.
- Trasferisci la pasta con le verze in una grande ciotola da portata. Spolvera con parmigiano grattugiato, pepe nero e un filo d’olio d’oliva. Servi calda e goditi questo delizioso piatto tradizionale italiano.
Video
Note
Per un tocco extra di sapore, puoi aggiungere pancetta croccante alla pasta con le verze.
Puoi sostituire il cavolo verza con il cavolo cappuccio se non riesci a trovarlo.
Puoi sostituire il cavolo verza con il cavolo cappuccio se non riesci a trovarlo.
Nutrition
Calorie: 350kcal
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