Pasta con Lampuga – Ricetta deliziosa e facile da preparare

La pasta con lampuga è un piatto di mare semplice e gustoso. La lampuga fresca viene grigliata e poi sminuzzata per essere aggiunta alla pasta. Il condimento leggero a base di pomodori, aglio e prezzemolo completa il piatto, creando un mix di sapori freschi e mediterranei. Segui la nostra ricetta per preparare questa deliziosa pasta con lampuga!

Servi la pasta con lampuga calda, accompagnata da un buon vino bianco fresco. Buon appetito!

Pasta con Lampuga – Ricetta deliziosa e facile da preparare

La ricetta della pasta con lampuga è un piatto gustoso e semplice da preparare. La lampuga fresca si sposa perfettamente con la pasta, creando un piatto leggero e saporito. Perfetto per una cena veloce o un pranzo estivo.

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Preparazione 20 min

Cottura 15 min

Tempo totale 35 min

Portata Primo Piatto

Cucina Mediterránea

Porzioni 4 porzioni

Calorie 350 kcal

Equipment

• Griglia
• Padella

Ingredienti

  

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• 400 g Lampuga fresca
• 320 g Spaghetti
• 4 Pomodori maturi
• 2 spicchi Aglio
• 1 mazzetto Prezzemolo fresco
• 3 cucchiai Olio d’oliva
• q.b. Sale
• q.b. Pepe

Istruzioni

 

• Prima di iniziare, accendi la griglia e fai scaldare bene. Nel frattempo, lava i pomodori e tagliali a cubetti. Trita l’aglio e il prezzemolo. Metti da parte.
• Griglia la lampuga fresca per circa 5 minuti per lato, fino a quando risulta ben cotta e dorata. Sminuzza la lampuga grigliata in piccoli pezzi e metti da parte.
• In una padella, fai scaldare l’olio d’oliva e aggiungi l’aglio tritato. Lascia soffriggere per qualche minuto, fino a quando l’aglio è dorato. Aggiungi i pomodori tagliati a cubetti e lasciali cuocere per 5 minuti, finché non si ammorbidiscono. Aggiungi il prezzemolo tritato e mescola bene. Aggiungi la lampuga grigliata sminuzzata e mescola delicatamente. Cuoci la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Scola la pasta al dente e aggiungila alla padella con il condimento. Mescola bene per far amalgamare i sapori. Aggiusta di sale e pepe a piacere.

Video

Note

Per una variante più piccante, puoi aggiungere peperoncino rosso tritato al condimento.
Servi la pasta con lampuga con una spolverata di prezzemolo fresco e una spruzzata di succo di limone per un tocco di freschezza.

Nutrition

Calorie: 350kcal

Keyword Lampuga, Pasta, Pranzo estivo

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