La Pasta con i Masculini è un piatto tipico della cucina italiana, originario della regione Emilia-Romagna. Questa ricetta unisce la pasta fresca fatta in casa con una salsa cremosa a base di funghi porcini e pancetta croccante. Il risultato è un piatto ricco di sapori e profumi che conquisterà tutti i commensali. Segui passo dopo passo questa ricetta per preparare un piatto autentico e delizioso.
Completa il piatto con una spolverata di pepe nero appena macinato e un filo di olio extravergine di oliva. Servi la Pasta con i Masculini calda e goditi ogni boccone di questa delizia italiana.
Pasta con i Masculini: Una Delizia Italiana
La ricetta della Pasta con i Masculini è un piatto tradizionale italiano che combina sapori intensi e ingredienti freschi. Questa pasta cremosa e saporita è perfetta per un pranzo o una cena speciale. Segui questa ricetta per preparare un piatto delizioso che conquisterà tutti i palati.
Equipment
- Tagliapasta
- Padella antiaderente
Ingredienti
- 400 g Pasta fresca
- 200 g Funghi porcini
- 100 g Pancetta
- 1 Cipolla
- 2 spicchi Aglio
- 200 ml Panna da cucina
- 50 g Parmigiano grattugiato
- q.b. Sale
- q.b. Pepe nero
- q.b. Prezzemolo fresco
Istruzioni
- Inizia preparando la pasta fresca. Mescola la farina con le uova fino a ottenere un impasto omogeneo. Lascia riposare l’impasto per almeno 30 minuti. Successivamente, stendi la pasta con un tagliapasta e tagliala nella forma desiderata.
- In una padella antiaderente, fai rosolare la pancetta fino a renderla croccante. Aggiungi la cipolla tritata e l’aglio e fai soffriggere per qualche minuto. Aggiungi i funghi porcini tagliati a fette e lascia cuocere fino a quando saranno morbidi. Aggiungi la panna da cucina e lascia cuocere a fuoco medio per 5 minuti. Aggiusta di sale e pepe.
- Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci la pasta fresca per il tempo indicato sulla confezione o fino a quando sarà al dente. Scola la pasta e aggiungila alla padella con la salsa. Mescola bene per far amalgamare i sapori.
- Spolvera la pasta con il parmigiano grattugiato e il prezzemolo fresco tritato. Servi calda e gustala con un buon bicchiere di vino rosso.
Video
Note
Per un sapore ancora più intenso, puoi aggiungere del tartufo fresco grattugiato alla salsa.
Se preferisci una versione vegetariana, puoi sostituire la pancetta con delle zucchine tagliate a cubetti.
Se preferisci una versione vegetariana, puoi sostituire la pancetta con delle zucchine tagliate a cubetti.
Nutrition
Calorie: 500kcal
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