La pasta con aringhe affumicate è un piatto tradizionale della cucina italiana. Le aringhe affumicate sono un ingrediente molto apprezzato per il loro sapore intenso e affumicato. Questa ricetta è semplice da preparare e richiede pochi ingredienti. La pasta viene condita con un mix di aringhe affumicate, aglio, olio d’oliva e prezzemolo. Il risultato è un piatto cremoso e saporito che conquisterà il palato di tutti.
Servite la pasta con aringhe affumicate calda, accompagnata da una fresca insalata mista e un buon bicchiere di vino bianco.
Ricetta Pasta con Aringhe Affumicate – Un piatto di pasta delizioso e salutare
Equipment
- Affumicatore
- Grattugia
Ingredienti
- 200 g Pasta
- 150 g Aringhe affumicate
- 2 spicchi Aglio
- 2 cucchiai Olio d’oliva
- 1 ciuffo Prezzemolo
- qb Sale
- qb Pepe
- qb Formaggio grattugiato
Istruzioni
- Iniziate la preparazione della pasta con aringhe affumicate mettendo a bollire l’acqua salata per la cottura della pasta. Nel frattempo, tagliate le aringhe affumicate a pezzetti e tritate l’aglio e il prezzemolo.
- In una padella, scaldate l’olio d’oliva e aggiungete l’aglio tritato. Fate soffriggere leggermente e aggiungete le aringhe affumicate. Cuocete per alcuni minuti, fino a quando le aringhe saranno ben calde.
- Aggiungete il prezzemolo tritato alle aringhe affumicate e mescolate bene. Aggiustate di sale e pepe secondo il vostro gusto.
- Cuocete la pasta in acqua bollente salata seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Scolatela al dente e trasferitela nella padella con le aringhe affumicate. Mescolate bene per far amalgamare i sapori.
- Impiattate la pasta con aringhe affumicate e spolverate con formaggio grattugiato. Servite calda e gustate questo delizioso piatto di pasta.
Video
Note
Se preferite una consistenza più cremosa, potete aggiungere un po’ di panna da cucina alle aringhe affumicate.
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