Il pane integrale Marco Bianchi è un must per gli amanti del cibo sano. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di un pane integrale leggero e fragrante, perfetto per una colazione nutriente o come accompagnamento ai pasti principali. Segui le istruzioni e goditi il gusto unico di questo pane fatto in casa!
Il pane integrale Marco Bianchi è delizioso da gustare appena sfornato, magari accompagnato da una spalmata di burro o marmellata. Puoi conservarlo in un sacchetto di carta per alcuni giorni, ma ti consigliamo di consumarlo fresco per apprezzarne al meglio la consistenza e il sapore.
Pane Integrale Marco Bianchi – Ricetta Sana e Gustosa
Equipment
- Frullatore ad immersione
- Stampo per pane
Ingredienti
- 600 g Farina integrale
- 400 ml Acqua
- 100 g Lievito madre attivo
- 10 g Sale
Istruzioni
- Inizia preparando il lievito madre. Versa l’acqua in un frullatore ad immersione e aggiungi il lievito madre attivo. Frulla per qualche secondo fino a ottenere un composto omogeneo.
- In una ciotola grande, unisci la farina integrale e il sale. Versa il lievito madre preparato nella ciotola e mescola con una spatola fino a formare un impasto appiccicoso. Copri la ciotola con un canovaccio umido e lascia riposare per 1 ora.
- Trascorso il tempo di riposo, trasferisci l’impasto su una superficie infarinata e lavoralo con le mani per alcuni minuti. Forma una pagnotta e adagiala nello stampo per pane. Copri nuovamente con il canovaccio umido e lascia lievitare per 1 ora.
- Preriscalda il forno a 220°C. Inforna il pane per circa 40 minuti o fino a quando risulta dorato e croccante. Sforna e lascia raffreddare completamente prima di servire.
Video
Note
Se preferisci un pane più leggero, puoi sostituire metà della farina integrale con farina di grano tenero.
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