Il pane in cassetta Bonci è una ricetta classica che non deluderà mai. Questo pane fatto in casa è semplice da preparare e richiede solo pochi ingredienti. L’impasto viene lavorato nella planetaria per garantire una consistenza perfetta. Una volta cotto, il pane avrà una crosta dorata e una mollica soffice e profumata. Prepara questo pane in cassetta e goditi il gusto autentico del pane fatto in casa.
Il pane in cassetta Bonci è delizioso da gustare da solo o accompagnato con formaggi e salumi. Tagliatelo a fette spesse e servitelo come antipasto o come base per panini farciti. Buon appetito!
Ricetta Pane in Cassetta Bonci – Pane fatto in casa
Il pane in cassetta Bonci è un pane fatto in casa morbido e fragrante, perfetto per accompagnare i tuoi pasti o per preparare deliziosi panini. Segui questa ricetta semplice e otterrai un pane soffice e gustoso.
Equipment
- Planetaria
- Stampo per pane in cassetta
Ingredienti
- 600 g Farina 00
- 400 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra fresco
- 10 g Sale
- 10 g Zucchero
- 30 ml Olio extravergine d’oliva
Istruzioni
- Iniziate sciogliendo il lievito di birra fresco in poca acqua tiepida insieme allo zucchero. Lasciate riposare per 10 minuti finché non si forma una schiuma in superficie. Nel frattempo, setacciate la farina in una ciotola capiente e aggiungete il sale. Versate il lievito attivato nella farina e iniziate ad impastare con la planetaria a bassa velocità. Aggiungete gradualmente l’acqua rimanente e l’olio extravergine d’oliva. Continuate ad impastare per almeno 10 minuti, fino a quando l’impasto diventa liscio ed elastico.
- Trasferite l’impasto in una ciotola leggermente unta d’olio e copritelo con un canovaccio umido. Lasciate lievitare per circa 1 ora, o fino a quando l’impasto raddoppia di volume.
- Trascorso il tempo di lievitazione, trasferite l’impasto su una superficie leggermente infarinata. Schiacciatelo delicatamente con le mani per sgonfiarlo e formate una pagnotta. Mettete la pagnotta in uno stampo per pane in cassetta precedentemente unto d’olio. Coprite con il canovaccio umido e lasciate lievitare per ulteriori 30-40 minuti, o fino a quando l’impasto raggiunge il bordo dello stampo.
- Preriscaldate il forno a 200°C. Infornate lo stampo con l’impasto e cuocete per circa 40 minuti, o fino a quando il pane risulta dorato in superficie. Sfornate il pane e lasciatelo raffreddare completamente prima di tagliarlo.
Video
Note
Per ottenere una crosta ancora più croccante, spruzzate il pane con acqua durante la cottura.
Potete arricchire il pane in cassetta Bonci aggiungendo olive, pomodori secchi o formaggi nella fase di impasto.
Potete arricchire il pane in cassetta Bonci aggiungendo olive, pomodori secchi o formaggi nella fase di impasto.
Nutrition
Calorie: 200kcal
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