Il pane fritto sardo è un piatto semplice ma gustoso che richiede pochi ingredienti. La sua preparazione è facile e veloce, e il risultato finale è un pane croccante e irresistibile. Perfetto da servire come antipasto o come accompagnamento a piatti di carne o pesce. Segui questa ricetta per scoprire come preparare il pane fritto sardo fatto in casa.
Servi il pane fritto sardo come antipasto o come accompagnamento a piatti di carne o pesce. Puoi gustarlo da solo o con salse e condimenti a piacere.
Pane Fritto Sardo – Ricetta Tradizionale Sarda
Il pane fritto sardo è un piatto tradizionale della cucina sarda. Croccante fuori e morbido dentro, è perfetto da gustare come antipasto o accompagnamento a piatti di carne o pesce. Segui questa ricetta per preparare un delizioso pane fritto sardo fatto in casa.
Equipment
- Padella profonda
- Cucchiaio forato
Ingredienti
- 500 g Farina
- 300 ml Acqua
- 10 g Sale
- 500 ml Olio extravergine di oliva
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola la farina e il sale. Aggiungi l’acqua gradualmente e impasta fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Copri l’impasto con un canovaccio e lascialo riposare per 30 minuti.
- Dividi l’impasto in piccole porzioni e stendile con un mattarello su una superficie infarinata, fino a ottenere una sfoglia sottile. Taglia la sfoglia in rettangoli o rombi di dimensioni simili.
- Scalda l’olio extravergine di oliva in una padella profonda. Quando l’olio è caldo, friggi i rettangoli di pane fino a quando diventano dorati e croccanti. Scolali su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
Video
Note
Puoi aggiungere delle spezie come rosmarino o pepe nero all’impasto per dare un tocco di sapore in più.
Servi il pane fritto sardo caldo per apprezzarne al meglio la croccantezza.
Servi il pane fritto sardo caldo per apprezzarne al meglio la croccantezza.
Nutrition
Calorie: 300kcal
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