Pane di Segale Puro – La Ricetta Perfetta per un Pane Salutare

Il pane di segale puro è un classico della cucina italiana. La sua consistenza densa e il sapore leggermente acidulo lo rendono perfetto per accompagnare zuppe e formaggi. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di un pane di segale delizioso e salutare. Preparati a impastare e a goderti il profumo di pane appena sfornato nella tua cucina!

Il pane di segale puro è delizioso servito appena sfornato con un filo d’olio extravergine di oliva e accompagnato da formaggi stagionati. Puoi anche utilizzarlo per preparare gustosi panini o crostini.

Pane di Segale Puro – La Ricetta Perfetta per un Pane Salutare

Il pane di segale puro è un pane rustico e saporito, perfetto per accompagnare zuppe e formaggi. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di un pane di segale delizioso e salutare.

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Preparazione 2 min

Cottura 40 min

Tempo totale 42 min

Portata Primo Piatto

Cucina Italiana

Porzioni 1 porzioni

Calorie 250 kcal

Equipment

• Macchina per il pane
• Stampo per pane

Ingredienti

  

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• 600 g Farina di segale
• 400 ml Acqua
• 10 g Lievito di birra
• 10 g Sale

Istruzioni

 

• Inizia mescolando la farina di segale, il lievito di birra e il sale in una ciotola. Aggiungi gradualmente l’acqua e impasta fino a ottenere un impasto omogeneo e morbido. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per 1 ora.
• Trascorso il tempo di lievitazione, trasferisci l’impasto su una superficie infarinata e lavoralo leggermente. Dopo, dà forma al pane e mettilo nello stampo per pane. Copri nuovamente con il canovaccio e lascia lievitare per altri 30 minuti.
• Preriscalda il forno a 220°C. Inforna il pane e cuocilo per circa 40 minuti o fino a quando risulterà dorato e croccante. Sforna il pane e lascialo raffreddare completamente prima di tagliarlo.

Video

Note

Per ottenere un pane ancora più saporito, puoi aggiungere semi di cumino o semi di finocchio all’impasto.
Se preferisci una crosta più croccante, spruzza il pane con un po’ d’acqua prima di infornarlo.

Nutrition

Calorie: 250kcal

Keyword Pane di segale, Pane Rustico, Pane Salutare

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