Pane di Sapa Originale – Ricetta Tradizionale del Nord Italia

Il Pane di Sapa è un dolce antico che risale al periodo romano. La sua preparazione richiede pochi ingredienti e un po’ di pazienza, ma il risultato finale è un pane dolce e profumato che conquisterà il palato di tutti. Segui questa ricetta per preparare il Pane di Sapa originale a casa tua.

Il Pane di Sapa originale è delizioso da gustare da solo o accompagnato da una spolverata di zucchero a velo. Puoi anche servirlo con una crema al mascarpone o una marmellata di frutta di tua scelta.

Pane di Sapa Originale – Ricetta Tradizionale del Nord Italia

Il Pane di Sapa è un dolce tradizionale del Nord Italia, particolarmente diffuso in Emilia-Romagna e Lombardia. Preparato con mosto cotto, farina e altri ingredienti semplici, questo pane dolce è perfetto per accompagnare una tazza di tè o caffè.

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Preparazione 40 min

Cottura 1 min

Tempo totale 41 min

Portata Dolce

Cucina Emilia-Romagna, Lombardia

Porzioni 8 porzioni

Calorie 250 kcal

Equipment

• Mastro fornaio
• Stampo per pane

Ingredienti

  

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• 600 g Mosto cotto
• 500 g Farina
• 200 g Zucchero
• 3 Uova
• 100 g Burro
• 1 bustina Lievito per dolci
• 1 Scorza di limone grattugiata
• 1 bustina Vaniglia
• 1 pizzico Sale

Istruzioni

 

• In una ciotola grande, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito per dolci, la scorza di limone grattugiata, la vaniglia e il sale. Aggiungere il burro fuso e le uova. Mescolare bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
• Aggiungere il mosto cotto all’impasto e continuare a mescolare fino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati.
• Versare l’impasto nello stampo per pane precedentemente imburrato e infarinato. Livellare la superficie con una spatola.
• Cuocere il Pane di Sapa in forno preriscaldato a 180°C per circa 1 ora, o fino a quando la superficie è dorata e uno stecchino infilato al centro esce pulito.
• Sfornare il Pane di Sapa e lasciarlo raffreddare completamente prima di sformarlo dallo stampo. Tagliare a fette e servire a temperatura ambiente.

Video

Note

Per ottenere un Pane di Sapa ancora più profumato, aggiungi una manciata di uvetta nell’impasto.
Puoi conservare il Pane di Sapa in un contenitore ermetico per alcuni giorni. Riscalda le fette leggermente prima di servirle per riportarle alla loro morbidezza originale.

Nutrition

Calorie: 250kcal

Keyword Mosto cotto, Pane Dolce, Ricetta tradizionale

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