Il pane con uva americana è un dolce tradizionale italiano che si prepara con pochi ingredienti. La combinazione del pane appena sfornato con l’esplosione di dolcezza delle uve rende questa ricetta irresistibile. Segui i passaggi di seguito per preparare il tuo pane con uva americana fatto in casa.
Il pane con uva americana è delizioso servito appena sfornato, ma può essere conservato per alcuni giorni in un contenitore ermetico. Gustalo a colazione o a merenda, magari accompagnato da una tazza di tè caldo o di latte.
Pane con Uva Americana – Un’irresistibile ricetta per deliziare il palato
Equipment
- Macchina per il pane
- Stampo per pane
Ingredienti
- 600 g Farina 00
- 1 Uva americana
- 100 g Zucchero
- 50 g Burro
- 300 ml Latte
- 10 g Lievito di birra
- 1 pizzico Sale
Istruzioni
- Inizia sciogliendo il lievito di birra nel latte tiepido. Aggiungi lo zucchero e mescola bene. Lascia riposare per 10 minuti finché il lievito non si attiva e si forma una schiuma sulla superficie. In una ciotola capiente, setaccia la farina e aggiungi il sale. Aggiungi il burro ammorbidito e inizia ad impastare con le mani o con l’aiuto di una macchina per il pane. Aggiungi gradualmente il composto di latte e lievito e continua ad impastare fino a ottenere un impasto liscio ed elastico. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare l’impasto per circa 2 ore, finché non raddoppia di volume.
- Dopo la lievitazione, prendi l’impasto e lavoralo leggermente sulla superficie infarinata. Dividilo in due parti uguali e stendile con un mattarello formando due rettangoli. Distribuisci le uve americane sulla superficie dei rettangoli e arrotola delicatamente l’impasto partendo dal lato lungo. Posiziona i due rotoli di pane con uva americana in uno stampo per pane precedentemente imburrato e infarinato. Copri con un canovaccio e lascia lievitare per ulteriori 30 minuti.
- Preriscalda il forno a 180°C. Trascorsi i 30 minuti di lievitazione, inforna lo stampo per pane nel forno già caldo e cuoci per circa 45 minuti, o finché il pane non risulta dorato in superficie e suona cavo quando viene battuto leggermente. Sforna il pane con uva americana e lascialo raffreddare completamente prima di servirlo.
Video
Note
Per una variante salata, puoi aggiungere formaggio grattugiato all’impasto prima di stenderlo e arrotolarlo.
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