Preparare il pane in casa è un’esperienza gratificante e con l’impastatrice KitchenAid diventa ancora più semplice. Con questa ricetta, imparerai a creare un pane perfetto, con una crosta croccante e un interno soffice. Segui attentamente le istruzioni e preparati a gustare il miglior pane fatto in casa che tu abbia mai assaggiato!
Una volta cotto, lascia raffreddare il pane su una griglia prima di tagliarlo. Servi il pane fatto in casa con olio d’oliva e pomodori freschi per un antipasto delizioso o come accompagnamento a un piatto principale.
Ricetta Pane fatto in casa con l’impastatrice KitchenAid
Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di un delizioso pane fatto in casa utilizzando l’impastatrice KitchenAid. Il risultato sarà un pane fragrante e soffice, perfetto per accompagnare i tuoi pasti o da gustare da solo.
Equipment
- Impastatrice KitchenAid
- Termometro da cucina
Ingredienti
- 500 g Farina
- 350 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
- 10 g Zucchero
- 20 ml Olio d’oliva
Istruzioni
- Inizia versando la farina nella ciotola dell’impastatrice KitchenAid. Aggiungi il lievito di birra sbriciolato, il sale e lo zucchero. Mescola gli ingredienti secchi con una spatola. Aggiungi l’acqua gradualmente mentre l’impastatrice è in funzione. Continua ad impastare fino a quando l’impasto non si stacca dalle pareti della ciotola. Aggiungi l’olio d’oliva e impasta per altri 5 minuti.
- Trasferisci l’impasto in una ciotola leggermente oliata. Copri con un canovaccio umido e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, o fino a quando l’impasto raddoppia di volume.
- Trasferisci l’impasto lievitato su una superficie infarinata. Dividilo in due parti uguali e forma due pagnotte. Copri con un canovaccio e lascia riposare per altri 30 minuti.
- Preriscalda il forno a 220°C. Trasferisci le pagnotte su una teglia foderata con carta da forno. Pratica dei tagli superficiali sulla superficie dei pani con un coltello affilato. Inforna per circa 25-30 minuti, o fino a quando il pane risulta dorato e suona vuoto quando viene battuto sulla base.
Video
Note
Per ottenere una crosta ancora più croccante, posiziona una ciotola di acqua calda sul fondo del forno durante la cottura.
Puoi arricchire il pane aggiungendo olive, pomodori secchi o formaggi nella fase dell’impastamento.
Puoi arricchire il pane aggiungendo olive, pomodori secchi o formaggi nella fase dell’impastamento.
Nutrition
Calorie: 200kcal
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