Il pane casereccio napoletano è una specialità della cucina partenopea. Preparato con farina, acqua, lievito e sale, questo pane ha una crosta croccante e un interno soffice e alveolato. La sua preparazione richiede tempo e pazienza, ma il risultato finale vale sicuramente la pena. Segui questa ricetta e prepara un pane casereccio napoletano che conquisterà tutti i palati.
Il pane casereccio napoletano è delizioso da gustare appena sfornato, magari accompagnato da un filo di olio extravergine di oliva e qualche fetta di prosciutto crudo. Puoi conservarlo per alcuni giorni in un sacchetto di carta per mantenere la sua fragranza.
Pane Casereccio Napoletano: La Ricetta Tradizionale per un Pane Soffice e Fragrante
Il pane casereccio napoletano è un classico della cucina italiana. Preparato con pochi ingredienti semplici, questo pane è soffice e fragrante, perfetto per accompagnare i tuoi pasti o per essere gustato da solo. Segui questa ricetta tradizionale e prepara un pane casereccio napoletano delizioso e autentico.
Equipment
- Impastatrice
- Ciotola grande
- Teglia per pane
Ingredienti
- 500 g Farina 00
- 350 ml Acqua
- 10 g Lievito di birra
- 10 g Sale
Istruzioni
- Inizia versando la farina in una ciotola grande. Aggiungi il lievito di birra sbriciolato e il sale. Mescola gli ingredienti secchi. Aggiungi gradualmente l’acqua e impasta fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Copri la ciotola con un canovaccio umido e lascia lievitare l’impasto per almeno 1 ora, o fino a quando raddoppia di volume.
- Trasferisci l’impasto su una superficie infarinata. Forma una pagnotta e mettila in una teglia per pane leggermente unta. Copri nuovamente con il canovaccio e lascia lievitare per altri 30 minuti.
- Preriscalda il forno a 220°C. Inforna il pane casereccio napoletano per circa 40 minuti, o fino a quando la crosta è dorata e croccante. Sforna e lascia raffreddare completamente prima di tagliare e servire.
Video
Note
Per ottenere un pane ancora più fragrante, puoi aggiungere delle olive tagliate a pezzetti all’impasto.
Se preferisci una crosta più croccante, spruzza un po’ di acqua sul pane prima di infornarlo.
Se preferisci una crosta più croccante, spruzza un po’ di acqua sul pane prima di infornarlo.
Nutrition
Calorie: 200kcal
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