Il Pan di Spagna Bertolini è una delle torte più classiche della tradizione italiana. La sua consistenza soffice e leggera lo rende perfetto per essere farcito con creme, marmellate o semplicemente gustato da solo. Con questa ricetta, imparerai a preparare un Pan di Spagna delizioso e perfetto ogni volta.
Puoi decorare il Pan di Spagna Bertolini con zucchero a velo o con una glassa al cioccolato. Servilo accompagnato da una tazza di caffè o tè per un dolce perfetto.
Pan di Spagna Bertolini – Una deliziosa torta soffice e leggera
Il Pan di Spagna Bertolini è una torta soffice e leggera, perfetta per qualsiasi occasione. Con questa ricetta semplice e veloce, potrai preparare un dolce delizioso che piacerà a tutti.
Equipment
- Sbattitore elettrico
- Stampo per torta
Ingredienti
- 250 g Farina
- 250 g Zucchero
- 6 Uova
- 1 bustina Vanillina
- 100 g Burro fuso
- 1 bustina Lievito per dolci
- 1 pizzico Sale
Istruzioni
- Inizia preriscaldando il forno a 180°C. Imburra e infarina lo stampo per torta.
- In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi la vanillina e continua a sbattere. Aggiungi la farina setacciata, il lievito per dolci e il sale. Mescola delicatamente fino ad ottenere un impasto omogeneo. Aggiungi il burro fuso e mescola nuovamente.
- Versa l’impasto nello stampo preparato e livella la superficie con una spatola. Inforna per circa 30 minuti o fino a quando il Pan di Spagna risulta dorato e ben cotto. Verifica la cottura infilando uno stecchino al centro della torta: se esce pulito, il Pan di Spagna è pronto.
- Sforna il Pan di Spagna e lascialo raffreddare completamente nello stampo. Una volta freddo, sformalo delicatamente e trasferiscilo su un piatto da portata. Puoi servire il Pan di Spagna Bertolini da solo o farcito con la crema o la marmellata che preferisci. Buon appetito!
Video
Note
Per ottenere un Pan di Spagna ancora più soffice, puoi aggiungere un pizzico di lievito in più.
Se preferisci un Pan di Spagna al cioccolato, puoi sostituire una parte della farina con del cacao in polvere.
Se preferisci un Pan di Spagna al cioccolato, puoi sostituire una parte della farina con del cacao in polvere.
Nutrition
Calorie: 250kcal
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