Le palline di riso fritte sono un classico antipasto italiano, perfette da gustare durante una cena o un aperitivo con gli amici. Questa ricetta ti guiderà passo passo nella preparazione di queste deliziose palline croccanti all’esterno e morbide all’interno. Sono facili da preparare e sicuramente saranno apprezzate da tutti i tuoi ospiti. Segui la ricetta e prepara le palline di riso fritte per una serata indimenticabile!
Le palline di riso fritte sono pronte per essere gustate! Servile calde come antipasto o durante un aperitivo con gli amici. Accompagnale con una salsa di pomodoro o una maionese aromatizzata per un’esperienza ancora più gustosa.
Ricetta delle Deliziose Palline di Riso Fritte – Un Gustoso Antipasto Italiano
Equipment
- Friggitrice
- Cucchiaio forato
Ingredienti
- 300 g Riso Arborio
- 50 g Formaggio Parmigiano grattugiato
- 2 Uova
- 100 g Pangrattato
- q.b. Olio di semi di girasole
- q.b. Sale
- q.b. Pepe nero
Istruzioni
- Inizia preparando il riso. Porta a ebollizione una pentola d’acqua leggermente salata e cuoci il riso fino a quando non diventa morbido ma ancora al dente. Scola il riso e lascialo raffreddare completamente.
- In una ciotola grande, unisci il riso raffreddato, il formaggio Parmigiano grattugiato, le uova, il sale e il pepe nero. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo e compatto.
- Prendi una piccola quantità di impasto e forma delle palline rotonde delle dimensioni di una noce. Ripeti il processo fino a esaurire tutto l’impasto.
- Prepara tre ciotole separate: una con farina, una con le uova sbattute e una con il pangrattato. Passa ogni pallina di riso prima nella farina, poi nelle uova sbattute e infine nel pangrattato, assicurandoti che siano completamente ricoperte.
- Scalda abbondante olio di semi di girasole in una friggitrice o in una pentola profonda. Quando l’olio raggiunge la temperatura di 180°C, friggi le palline di riso poche alla volta fino a quando non diventano dorate e croccanti. Scolale su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.
Video
Note
Servi le palline di riso fritte con una salsa di pomodoro o una maionese aromatizzata per un tocco extra di sapore.
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