Le palline di riso fritte sono un classico antipasto italiano, perfette da gustare durante una cena o un aperitivo con gli amici. Questa ricetta ti guiderà passo passo nella preparazione di queste deliziose palline croccanti all’esterno e morbide all’interno. Sono facili da preparare e sicuramente saranno apprezzate da tutti i tuoi ospiti. Segui la ricetta e prepara le palline di riso fritte per una serata indimenticabile!
Le palline di riso fritte sono pronte per essere gustate! Servile calde come antipasto o durante un aperitivo con gli amici. Accompagnale con una salsa di pomodoro o una maionese aromatizzata per un’esperienza ancora più gustosa.
Ricetta delle Deliziose Palline di Riso Fritte – Un Gustoso Antipasto Italiano
Le palline di riso fritte sono un delizioso antipasto italiano croccante all’esterno e morbido all’interno. Perfette da servire durante una cena o un aperitivo con gli amici.
Equipment
- Friggitrice
- Cucchiaio forato
Ingredienti
- 300 g Riso Arborio
- 50 g Formaggio Parmigiano grattugiato
- 2 Uova
- 100 g Pangrattato
- q.b. Olio di semi di girasole
- q.b. Sale
- q.b. Pepe nero
Istruzioni
- Inizia preparando il riso. Porta a ebollizione una pentola d’acqua leggermente salata e cuoci il riso fino a quando non diventa morbido ma ancora al dente. Scola il riso e lascialo raffreddare completamente.
- In una ciotola grande, unisci il riso raffreddato, il formaggio Parmigiano grattugiato, le uova, il sale e il pepe nero. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo e compatto.
- Prendi una piccola quantità di impasto e forma delle palline rotonde delle dimensioni di una noce. Ripeti il processo fino a esaurire tutto l’impasto.
- Prepara tre ciotole separate: una con farina, una con le uova sbattute e una con il pangrattato. Passa ogni pallina di riso prima nella farina, poi nelle uova sbattute e infine nel pangrattato, assicurandoti che siano completamente ricoperte.
- Scalda abbondante olio di semi di girasole in una friggitrice o in una pentola profonda. Quando l’olio raggiunge la temperatura di 180°C, friggi le palline di riso poche alla volta fino a quando non diventano dorate e croccanti. Scolale su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.
Video
Note
Per ottenere delle palline di riso ancora più croccanti, puoi aggiungere del formaggio grattugiato all’impasto.
Servi le palline di riso fritte con una salsa di pomodoro o una maionese aromatizzata per un tocco extra di sapore.
Servi le palline di riso fritte con una salsa di pomodoro o una maionese aromatizzata per un tocco extra di sapore.
Nutrition
Calorie: 250kcal
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