La torta Saker è un dolce classico della tradizione italiana. La sua origine risale a molti anni fa e da allora è diventata una delle torte più amate in tutto il paese. La sua particolarità è la crema che si trova all’interno, una crema delicata e gustosa che si sposa perfettamente con la crosta friabile. Preparare la torta Saker è un’esperienza gratificante e il risultato finale è sempre un successo. Segui la nostra ricetta originale e sorprendi tutti con questa prelibatezza.
Per una presentazione elegante, puoi spolverare la torta con zucchero a velo prima di servirla. Accompagna la torta Saker con una tazza di caffè o un bicchiere di latte freddo per un’esperienza gustativa completa.
Torta Saker – Ricetta originale con un tocco di SEO
La torta Saker è un dolce tradizionale italiano, perfetto per ogni occasione. Con il suo delizioso ripieno di crema e la crosta friabile, questa torta conquisterà il palato di tutti. Preparala seguendo la nostra ricetta originale e stupisci i tuoi ospiti con un dolce irresistibile.
Equipment
- Teglia a cerniera
- Frusta elettrica
Ingredienti
- 600 g Farina 00
- 200 g Burro
- 200 g Zucchero
- 4 Uova
- 200 ml Latte intero
- 1 bacca Vaniglia
- 1 bustina Lievito in polvere
- 500 ml Crema pasticcera
Istruzioni
- In una ciotola, mescolare la farina, il burro freddo a cubetti e lo zucchero fino a ottenere un composto sabbioso. Aggiungere le uova e il latte, quindi lavorare l’impasto fino a ottenere una consistenza omogenea. Dividere l’impasto in due parti, avvolgerle nella pellicola trasparente e metterle in frigorifero per almeno 30 minuti.
- In una pentola, scaldare il latte con la vaniglia fino a quando non inizia a bollire. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere la farina setacciata e mescolare bene. Versare il latte caldo a filo nel composto di uova, mescolando continuamente. Rimettere la crema sulla fiamma e cuocere a fuoco medio-basso fino a quando non si addensa. Trasferire la crema in una ciotola e coprirla con la pellicola trasparente a contatto. Lasciar raffreddare completamente.
- Prendere una delle due parti di impasto dal frigorifero e stenderla su una superficie infarinata. Rivestire una teglia a cerniera con l’impasto, facendo attenzione a coprire anche i bordi. Versare la crema pasticcera sulla base di pasta, livellandola con una spatola. Prendere la seconda parte di impasto e stenderla su un’altra superficie infarinata. Coprire la crema con l’impasto, sigillando bene i bordi. Cuocere la torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 45 minuti o fino a quando la superficie è dorata. Sfornare e lasciar raffreddare completamente prima di servire.
Video
Note
Per una variante più golosa, puoi aggiungere gocce di cioccolato all’impasto.
Se preferisci una crema più leggera, puoi sostituire il latte intero con il latte parzialmente scremato.
La torta Saker è ancora più buona se servita fredda, quindi consiglio di metterla in frigorifero per almeno un’ora prima di gustarla.
Se preferisci una crema più leggera, puoi sostituire il latte intero con il latte parzialmente scremato.
La torta Saker è ancora più buona se servita fredda, quindi consiglio di metterla in frigorifero per almeno un’ora prima di gustarla.
Nutrition
Calorie: 250kcal
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