Le olive appassite al forno sono un antipasto classico della cucina italiana. La cottura al forno conferisce alle olive un sapore intenso e una consistenza morbida. Questa ricetta è molto semplice da seguire e richiede pochi ingredienti. Le olive appassite al forno sono perfette da servire come antipasto o come accompagnamento a un aperitivo. Provala e lasciati conquistare dal loro gusto irresistibile!
Servi le olive appassite al forno come antipasto o come accompagnamento a un aperitivo. Buon appetito!
Olive Appassite al Forno – Ricetta Facile e Gustosa
Le olive appassite al forno sono un antipasto delizioso e semplice da preparare. Questa ricetta ti permetterà di ottenere olive morbide e saporite, perfette da gustare da sole o accompagnate da crostini. Segui i passaggi per preparare questo antipasto irresistibile.
Equipment
- Piatto di terracotta
- Cucchiaio di legno
Ingredienti
- 400 g Olive nere
- 3 cucchiai Olio d’oliva
- 2 spicchi Aglio
- 1 rametto Rosmarino
- 1 pezzetto Peperoncino
- q.b. Sale
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180°C. Scolare le olive dal liquido di conservazione e sciacquarle sotto acqua corrente per eliminare l’eccesso di sale. Asciugale con carta assorbente.
- In una terrina, mescola le olive con l’olio d’oliva, l’aglio sbucciato e schiacciato, il rosmarino tritato finemente e il peperoncino tagliato a pezzetti. Aggiungi un pizzico di sale e mescola bene per distribuire uniformemente il condimento.
- Disponi le olive condite in un piatto di terracotta e inforna per circa 25 minuti, o finché le olive non saranno appassite e leggermente dorate. Mescola le olive a metà cottura per garantire una doratura uniforme.
- Sforna le olive appassite e lasciale raffreddare leggermente prima di servirle. Puoi gustarle da sole o accompagnate da crostini di pane tostato. Le olive appassite al forno sono ottime anche come condimento per insalate o come topping per pizze e focacce.
Video
Note
Per un sapore ancora più intenso, puoi aggiungere delle erbe aromatiche come timo o salvia al condimento delle olive.
Se preferisci un sapore più piccante, puoi aumentare la quantità di peperoncino o aggiungere del peperoncino in polvere.
Se preferisci un sapore più piccante, puoi aumentare la quantità di peperoncino o aggiungere del peperoncino in polvere.
Nutrition
Calorie: 150kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!
Lascia un commento