La ricetta della mela cotogna cotta è un classico intramontabile della cucina italiana. Questo dessert autunnale è perfetto per le serate fresche, quando si desidera qualcosa di dolce e confortante. Le mele cotogne, con la loro consistenza unica e il loro sapore delicato, sono cotte a fuoco lento con zucchero e spezie, fino a diventare morbide e profumate. Il risultato finale è un dessert delizioso da gustare da solo o con una pallina di gelato alla vaniglia. Seguite questa semplice ricetta per preparare la mela cotogna cotta e sorprendete i vostri ospiti con un dolce autunnale irresistibile.
Servite la mela cotogna cotta calda o fredda, accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia. Decorate con foglie di menta fresca per un tocco di freschezza. Buon appetito!
Ricetta Mela Cotogna Cotta – Un Dessert Autunnale Squisito
Equipment
- Casseruola di rame
- Cucchiaio di legno
Ingredienti
- 600 g Mele cotogne
- 100 g Zucchero di canna
- 1 cucchiaino Cannella in polvere
- 1 Vaniglia in bacca
Istruzioni
- Lavate e sbucciate le mele cotogne. Rimuovete il torsolo e tagliatele a fette sottili.
- In una casseruola di rame, mettete le fette di mela cotogna, lo zucchero di canna, la cannella in polvere e i semi di vaniglia. Mescolate delicatamente per distribuire uniformemente gli ingredienti.
- Coprite la casseruola e cuocete a fuoco lento per circa 40 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché le mele cotogne non diventano morbide e caramellate.
- Una volta cotte, le mele cotogne possono essere servite calde o fredde. Accompagnatele con una pallina di gelato alla vaniglia per un tocco ancora più goloso.
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Note
Aggiungete un pizzico di zenzero in polvere per un tocco speziato.
Decorate il piatto con foglie di menta fresca per una presentazione elegante.
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