Le mandorle caramellate sono una prelibatezza che piace a tutti. La loro croccantezza e il sapore dolce e leggermente amaro le rendono irresistibili. In questa ricetta, ti mostrerò come preparare le mandorle caramellate in modo facile e veloce, arricchendole con il tocco speciale di Giallo Zafferano. Segui i passaggi e prepara questo delizioso dolce per te e i tuoi cari.
Le mandorle caramellate sono pronte per deliziare il tuo palato. Servile come spuntino goloso o come regalo fatto in casa per i tuoi amici e familiari. Goditi la croccantezza e il sapore irresistibile di queste delizie dolci.
Mandorle Caramellate: Ricetta Facile e Veloce con Giallo Zafferano
Le mandorle caramellate sono un delizioso dolce croccante perfetto come spuntino o come regalo fatto in casa. Questa ricetta facile e veloce con il tocco speciale di Giallo Zafferano ti farà innamorare di queste delizie.
Equipment
- Termometro da cucina
- Teglia da forno
Ingredienti
- 200 g Mandorle
- 150 g Zucchero
- 50 ml Acqua
- 1 bacca Vaniglia
- 1 pizzico Sale
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180°C. Rivesti una teglia da forno con carta da forno.
- In una pentola, sciogli lo zucchero con l’acqua a fuoco medio. Aggiungi la vaniglia e il sale. Continua a mescolare fino a quando lo zucchero si sarà completamente sciolto e avrà raggiunto una temperatura di 150°C.
- Aggiungi le mandorle nella pentola con lo zucchero caramellato. Mescola bene per assicurarti che tutte le mandorle siano ricoperte di caramello.
- Versa le mandorle caramellate sulla teglia rivestita di carta da forno. Distribuiscile uniformemente in modo che non si attacchino tra loro durante la cottura. Inforna per circa 10-12 minuti o fino a quando le mandorle saranno dorate e croccanti.
- Lascia raffreddare completamente le mandorle caramellate prima di servirle. Una volta raffreddate, puoi conservarle in un contenitore ermetico per mantenerle croccanti più a lungo. Servi le mandorle caramellate come spuntino o come delizioso accompagnamento a dessert e gelati.
Video
Note
Assicurati di mescolare costantemente lo zucchero mentre si sta sciogliendo per evitare che si bruci.
Puoi personalizzare le mandorle caramellate aggiungendo spezie come cannella o peperoncino per un tocco extra di sapore.
Se preferisci un sapore più intenso, puoi tostare le mandorle prima di caramellarle.
Puoi personalizzare le mandorle caramellate aggiungendo spezie come cannella o peperoncino per un tocco extra di sapore.
Se preferisci un sapore più intenso, puoi tostare le mandorle prima di caramellarle.
Nutrition
Calorie: 200kcal
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