L’insalata di carne bollita è un piatto classico della cucina italiana. È un’ottima opzione per un pranzo leggero e salutare, ma ricco di gusto. La carne bollita si combina con verdure fresche e una deliziosa salsa per creare un’insalata equilibrata e nutriente. Questa ricetta è facile da preparare e può essere personalizzata con le verdure e le salse che preferisci. Segui i passaggi di seguito per creare la tua insalata di carne bollita perfetta.
Completa l’insalata di carne bollita con una spolverata di pepe fresco e una spruzzata di succo di limone prima di servire. Accompagna l’insalata con pane croccante o grissini per un pasto completo.
Insalata di Carne Bollita – Una Deliziosa Ricetta per un Pranzo Sano
L’insalata di carne bollita è un piatto leggero e gustoso, perfetto per un pranzo sano e nutriente. Questa ricetta combina carne bollita, verdure fresche e una deliziosa salsa per creare un’insalata equilibrata e piena di sapore. È facile da preparare e può essere personalizzata con le verdure e le salse che preferisci. Prova questa insalata di carne bollita per un pasto leggero e saporito!
Equipment
- Insalatiera grande
- Ciotola piccola
- Casseruola
Ingredienti
- 500 g Carne di manzo
- 200 g Insalata mista
- 250 g Pomodori ciliegini
- 1 Cipolla rossa
- 100 g Olive nere
- 2 cucchiai Olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaio Aceto di vino rosso
- qb Sale
- qb Pepe
Istruzioni
- Inizia preparando gli ingredienti per l’insalata di carne bollita. Taglia la carne di manzo a fette sottili. Lavare e tagliare l’insalata mista, i pomodori ciliegini e la cipolla rossa. Scolare le olive nere e tagliarle a metà.
- Metti la carne di manzo in una casseruola e coprila con acqua fredda. Aggiungi sale e pepe a piacere. Porta l’acqua a ebollizione e lascia bollire la carne per circa 1 ora, fino a quando diventa morbida e facilmente sfilacciabile.
- In una ciotola piccola, mescola l’olio extravergine di oliva, l’aceto di vino rosso, sale e pepe. Mescola bene fino a ottenere una salsa omogenea.
- Una volta che la carne è pronta, scolala e lasciala raffreddare leggermente. Sfilaccia la carne con le mani o con una forchetta. In una grande insalatiera, aggiungi l’insalata mista, i pomodori ciliegini, la cipolla rossa, le olive nere e la carne sfilacciata. Versa la salsa preparata sopra gli ingredienti e mescola delicatamente per distribuire uniformemente la salsa.
- L’insalata di carne bollita è pronta per essere servita. Puoi gustarla immediatamente o lasciarla riposare in frigorifero per qualche ora per far insaporire gli ingredienti. Servi l’insalata di carne bollita come piatto principale per un pranzo leggero e sano, o come contorno per accompagnare altre pietanze.
Video
Note
Per un sapore extra, puoi marinare la carne di manzo con olio, aceto e spezie per qualche ora prima di bollirla.
Puoi aggiungere altre verdure fresche come cetrioli o peperoni per arricchire ulteriormente l’insalata.
Puoi aggiungere altre verdure fresche come cetrioli o peperoni per arricchire ulteriormente l’insalata.
Nutrition
Calorie: 300kcal
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