La Gratinatura di Pesce è un piatto delizioso e facile da preparare. Il pesce viene cotto al forno con una crosta croccante di parmigiano che lo rende irresistibile. Questa ricetta è perfetta per una cena speciale o per sorprendere i tuoi ospiti con un piatto elegante. Segui i passaggi per preparare la Gratinatura di Pesce con Crosta di Parmigiano.
Servi la Gratinatura di Pesce con Crosta di Parmigiano calda, accompagnata da una fresca insalata mista e fette di pane croccante. Buon appetito!
Gratinatura di Pesce con Crosta di Parmigiano
Equipment
- Ciotola in acciaio
- Pirofila da forno
Ingredienti
- 600 g Filetti di pesce (merluzzo, branzino, o altro)
- 100 g Parmigiano grattugiato
- 100 g Pane grattugiato
- 50 g Burro fuso
- 2 spicchi Aglio tritato
- 2 cucchiai Prezzemolo tritato
- q.b. Sale
- q.b. Pepe nero
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 200°C. In una ciotola, mescola il parmigiano grattugiato, il pane grattugiato, l’aglio tritato, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe nero.
- Spennella i filetti di pesce con il burro fuso e adagiali nella pirofila da forno.
- Cospargi la crosta di parmigiano e pane grattugiato sui filetti di pesce, premendo leggermente per far aderire bene. Inforna la pirofila nel forno preriscaldato e cuoci per circa 20-25 minuti o finché la crosta è dorata e croccante.
Video
Note
Se preferisci una crosta più croccante, puoi passare il pesce gratinato sotto il grill per qualche minuto prima di servire.
Lascia un commento