Le crepes giallo zafferano dolci sono un dolce tradizionale italiano, perfetto per chi ama i sapori delicati e raffinati. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di crepes leggere e sottili, arricchite dal profumo e dal colore unico dello zafferano. Potrai farcirle con la tua crema preferita, come la crema pasticcera o la Nutella, e guarnirle con frutta fresca. Le crepes giallo zafferano dolci sono un’ottima scelta per una colazione golosa o per un dessert da servire agli ospiti. Segui la ricetta e stupisci tutti con questo delizioso dolce!
Le crepes giallo zafferano dolci sono deliziose servite ancora tiepide, ma possono essere gustate anche fredde. Puoi accompagnare questo dolce con una pallina di gelato alla vaniglia o con una salsa al cioccolato. Sono perfette per una colazione speciale, un brunch o come dessert dopo una cena raffinata. Preparale e lasciati conquistare dal loro irresistibile sapore!
Crepes Giallo Zafferano Dolci – Una Delizia da Provare
Equipment
- Padella antiaderente
- Frusta
- Cucchiaio dosatore
Ingredienti
- 200 g Farina 00
- 500 ml Latte
- 50 g Zucchero
- 3 Uova
- 50 g Burro fuso
- 1 bustina Zafferano in pistilli
- 1 pizzico Sale
Istruzioni
- In una ciotola capiente, unisci la farina, lo zucchero e il sale. Aggiungi le uova e inizia a mescolare con una frusta, incorporando gradualmente il latte. Continua a mescolare fino a ottenere una pastella liscia e omogenea. Aggiungi il burro fuso e gli zafferano in pistilli sbriciolati. Mescola bene per distribuire uniformemente lo zafferano nella pastella.
- Scalda una padella antiaderente a fuoco medio. Versa un mestolo di pastella nella padella e inclinala in modo da distribuire la pastella su tutta la superficie. Cuoci la crepe per circa 1-2 minuti, finché non si stacca facilmente dalla padella. Poi, con l’aiuto di una spatola, girala e cuoci l’altro lato per altri 1-2 minuti. Ripeti il processo fino a esaurimento della pastella.
- Una volta pronte, puoi farcire le crepes con la tua crema preferita, come la crema pasticcera, la Nutella o la marmellata. Arrotola le crepes su se stesse e disponile su un piatto da portata. Guarnisci con frutta fresca, come fragole, lamponi o banane, e spolvera con zucchero a velo. Le crepes giallo zafferano dolci sono pronte per essere gustate!
Video
Note
Se preferisci una versione senza zafferano, puoi semplicemente ometterlo dalla ricetta.
Le crepes possono essere preparate in anticipo e conservate in frigorifero per qualche giorno. Riscaldale leggermente prima di servirle.
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