Crema Dolce – Ricetta Facile e Veloce per Dolci Deliziosi

La crema dolce è un ingrediente fondamentale in molte ricette di dolci. Con questa ricetta semplice e veloce, potrai preparare una crema dolce fatta in casa, senza conservanti o additivi artificiali. Segui i passaggi e scopri come fare una crema dolce perfetta per i tuoi dessert preferiti.

La crema dolce è pronta per essere utilizzata per farcire torte, crostate o bignè. Puoi anche gustarla da sola, magari guarnendo con una spolverata di cacao in polvere o una spruzzata di cannella. Buon appetito!

Crema Dolce – Ricetta Facile e Veloce per Dolci Deliziosi

La crema dolce è una preparazione base molto versatile che può essere utilizzata per farcire torte, crostate, bignè o semplicemente gustata da sola. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di una crema dolce deliziosa e vellutata.

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Preparazione 20 min

Cottura 10 min

Tempo totale 30 min

Portata Dolce

Cucina Italiana

Porzioni 4 porzioni

Calorie 200 kcal

Equipment

• Sbattitore elettrico
• Bicchiere graduato
• Ciotola di vetro

Ingredienti

  

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• 500 ml Latte intero
• 100 g Zucchero
• 4 Tuorli d’uovo
• 40 g Amido di mais
• 1 bacca Vaniglia

Istruzioni

 

• In una ciotola, mescola i tuorli d’uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo.
• Aggiungi l’amido di mais al composto di tuorli d’uovo e zucchero. Mescola bene per evitare la formazione di grumi.
• In un pentolino, scalda il latte insieme alla bacca di vaniglia tagliata a metà. Porta il latte ad ebollizione, quindi spegni il fuoco.
• Versa il latte caldo a filo nel composto di tuorli d’uovo e zucchero, mescolando continuamente per evitare che si formino grumi. Rimetti il composto sul fuoco a fiamma bassa e continua a mescolare fino a quando la crema si addensa.
• Trasferisci la crema in una ciotola di vetro e coprila con della pellicola trasparente a contatto. Lascia raffreddare a temperatura ambiente per almeno 1 ora, quindi metti in frigorifero per altre 2 ore prima di utilizzarla.

Video

Note

Per una crema ancora più profumata, puoi aggiungere la scorza grattugiata di un limone o di un’arancia durante la preparazione.
Se preferisci una consistenza più leggera, puoi sostituire metà del latte intero con latte parzialmente scremato.

Nutrition

Calorie: 200kcal

Keyword Crema, Dessert, Ricetta Facile

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