La crema di scampi surgelati è un primo piatto elegante e gustoso, perfetto per una cena speciale o per sorprendere i tuoi ospiti. Gli scampi surgelati sono un’opzione comoda e veloce da utilizzare, ma il risultato finale sarà comunque delizioso. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di una crema cremosa e ricca di sapore. Segui le istruzioni e prepara un piatto indimenticabile!
Guarnisci la crema di scampi surgelati con un filo di olio d’oliva extra vergine e qualche gambero intero. Servi con del pane croccante e goditi questo delizioso primo piatto di mare!
Ricetta Crema di Scampi Surgelati: Un Delizioso Primo Piatto di Mare
Questa ricetta ti guiderà nella preparazione di una deliziosa crema di scampi surgelati, perfetta come primo piatto di mare. La crema è cremosa, ricca di sapore e si prepara in modo semplice e veloce. Sorprendi i tuoi ospiti con questo piatto raffinato e gustoso!
Equipment
- Frullatore ad immersione
- Padella antiaderente
Ingredienti
- 500 g Scampi surgelati
- 1 Cipolla
- 2 spicchi Aglio
- 2 cucchiai Olio d’oliva
- 400 g Pomodori pelati
- 500 ml Brodo di pesce
- 200 ml Panna da cucina
- q.b. Sale
- q.b. Pepe nero
- q.b. Prezzemolo fresco
Istruzioni
- Scongela gli scampi seguendo le istruzioni sulla confezione. Sgusciali e tieni da parte le code. Trita finemente la cipolla e l’aglio.
- In una padella antiaderente, scalda l’olio d’oliva e aggiungi la cipolla tritata e l’aglio. Fai soffriggere a fuoco medio fino a quando diventano dorati.
- Aggiungi gli scampi alla padella e cuocili per alcuni minuti fino a quando diventano rosa. Rimuovi le teste degli scampi e tieni solo le code.
- Aggiungi i pomodori pelati alla padella e schiacciali leggermente con una forchetta. Aggiungi il brodo di pesce e lascia cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio-basso.
- Utilizzando un frullatore ad immersione, frulla il composto fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa. Aggiungi la panna da cucina e mescola bene.
- Aggiusta di sale e pepe nero a piacere. Continua a cuocere per altri 5 minuti a fuoco basso.
- Versa la crema di scampi surgelati nelle ciotole da portata. Guarnisci con prezzemolo fresco tritato e servi caldo. Buon appetito!
Video
Note
Per un sapore ancora più intenso, puoi aggiungere del vino bianco durante la cottura degli scampi.
Servi la crema con crostini di pane tostato per un tocco croccante.
Servi la crema con crostini di pane tostato per un tocco croccante.
Nutrition
Calorie: 350kcal
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