Ricetta Chili Giallo Zafferano – Un piatto piccante e gustoso

Il chili giallo zafferano è una variante del chili con carne, arricchita dal sapore unico dello zafferano. Questo piatto è perfetto per una cena in famiglia o per una serata con gli amici. La sua preparazione richiede un po’ di tempo, ma ne vale assolutamente la pena. Segui la nostra ricetta passo passo per ottenere un chili giallo zafferano delizioso e piccante!

Il chili giallo zafferano è delizioso servito da solo o accompagnato da tortillas calde o riso bianco.

Ricetta Chili Giallo Zafferano – Un piatto piccante e gustoso

Il chili giallo zafferano è un piatto piccante e gustoso, perfetto per le giornate fredde. Preparato con carne macinata, fagioli e spezie, questo piatto è un classico della cucina tex-mex. Segui la nostra ricetta per un risultato delizioso!

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Preparazione 30 min

Cottura 1 min

Tempo totale 31 min

Portata Cena

Cucina Tex-Mex

Porzioni 4 porzioni

Calorie 400 kcal

Equipment

• Crock-Pot
• Frullatore ad immersione

Ingredienti

  

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• 500 g Carne macinata
• 400 g Fagioli rossi in scatola
• 2 Peperoni
• 2 Cipolle
• 3 spicchi Aglio
• 400 g Pomodori pelati
• 250 ml Brodo vegetale
• 1 cucchiaino Peperoncino in polvere
• 1 cucchiaino Cumino in polvere
• 1 pizzico Zafferano in polvere
• qb Sale
• qb Pepe
• 2 cucchiai Olio d’oliva
• qb Coriandolo fresco

Istruzioni

 

• Tagliare i peperoni a cubetti, tritare le cipolle e l’aglio. Scolare e sciacquare i fagioli rossi. Sminuzzare il coriandolo fresco.
• In una pentola, scaldare l’olio d’oliva e aggiungere la carne macinata. Cuocere fino a quando la carne è dorata.
• Aggiungere le cipolle, l’aglio e i peperoni alla pentola. Cuocere per alcuni minuti, fino a quando le verdure sono tenere.
• Aggiungere i pomodori pelati, i fagioli rossi, il brodo vegetale, il peperoncino in polvere, il cumino in polvere, lo zafferano, il sale e il pepe. Mescolare bene.
• Trasferire il composto in una Crock-Pot e cuocere a fuoco lento per almeno un’ora, mescolando di tanto in tanto.
• Utilizzando un frullatore ad immersione, frullare la salsa fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea.
• Servire il chili giallo zafferano caldo, guarnito con coriandolo fresco.

Video

Note

Per un sapore ancora più intenso, lasciare il chili giallo zafferano riposare in frigorifero per una notte prima di servirlo.
Puoi aggiungere del formaggio grattugiato e della panna acida come condimenti opzionali.

Nutrition

Calorie: 400kcal

Keyword Gustoso, Piccante

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