Le Chiacchiere Perfette sono un dolce tipico del Carnevale italiano. Sono delle sfogliatelle fritte che si caratterizzano per la loro forma stellata e la loro consistenza croccante. Questa ricetta di Giallo Zafferano ti guiderà nella preparazione di queste delizie, perfette da gustare in compagnia durante il periodo di Carnevale. Segui i passaggi e prepara le Chiacchiere Perfette per stupire i tuoi amici e familiari!
Prima di servire le Chiacchiere Perfette, spolverale con abbondante zucchero a velo per un tocco finale irresistibile. Accompagnale con un buon bicchiere di vino dolce o un caffè caldo. Buon appetito!
Ricetta Chiacchiere Perfette Giallo Zafferano – Dolce Carnevale
Le Chiacchiere Perfette sono un dolce tradizionale del Carnevale italiano. Questa ricetta di Giallo Zafferano ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di queste deliziose frittelle croccanti. Perfette da gustare in compagnia durante il periodo di Carnevale!
Equipment
- Friggitrice
- Tagliapasta a forma di stella
Ingredienti
- 300 g Farina 00
- 50 g Zucchero
- 30 g Burro
- 2 Uova
- 30 ml Liquore all’anice
- un pizzico Sale
- qb Olio di semi di arachidi
- qb Zucchero a velo
Istruzioni
- In una ciotola, unisci la farina, lo zucchero, il burro fuso, le uova, il liquore all’anice e un pizzico di sale. Lavora gli ingredienti fino a ottenere un impasto liscio ed elastico. Avvolgi l’impasto nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Trascorso il tempo di riposo, stendi l’impasto su una superficie infarinata con l’aiuto di un mattarello. Deve essere sottile, ma non troppo. Con un tagliapasta a forma di stella, ritaglia delle chiacchiere e disponile su un vassoio infarinato.
- Scalda abbondante olio di semi di arachidi in una friggitrice. Quando l’olio raggiunge la temperatura di 180°C, immergi le chiacchiere, poche alla volta, e friggile fino a quando saranno dorate e croccanti. Scolale su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.
- Spolvera le chiacchiere con abbondante zucchero a velo prima di servirle. Sono pronte per essere gustate!
Video
Note
L’impasto delle chiacchiere sarà più facile da lavorare se lasci riposare l’impasto in frigorifero.
Puoi aromatizzare l’impasto con la scorza grattugiata di un limone o un’arancia.
Se non hai un tagliapasta a forma di stella, puoi utilizzare un coltello per ritagliare delle strisce di pasta.
Puoi aromatizzare l’impasto con la scorza grattugiata di un limone o un’arancia.
Se non hai un tagliapasta a forma di stella, puoi utilizzare un coltello per ritagliare delle strisce di pasta.
Nutrition
Calorie: 300kcal
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