Le chiacchiere con un uovo sono un dolce tipico del Carnevale italiano. Questa ricetta semplice e deliziosa ti permetterà di preparare in casa un dolce tradizionale che piacerà a tutti. Le chiacchiere sono leggere e croccanti, e possono essere gustate da sole o accompagnate da una spolverata di zucchero a velo. Segui questa ricetta passo passo e stupisci i tuoi ospiti con un dolce fritto irresistibile.
Spolvera le chiacchiere con abbondante zucchero a velo prima di servirle. Accompagnale con una tazza di caffè o un bicchiere di vino dolce per un’esperienza ancora più gustosa.
Ricetta Chiacchiere con un Uovo – Dolce di Carnevale
Le chiacchiere con un uovo sono un dolce tradizionale italiano che viene preparato durante il periodo di Carnevale. Questo dolce fritto è leggero e croccante, perfetto da gustare con una tazza di caffè o un bicchiere di vino dolce.
Equipment
- Frusta
- Tagliapasta a forma di stella
- Padella profonda
Ingredienti
- 300 g Farina
- 50 g Zucchero
- 50 g Burro
- 1 Uova
- 1 cucchiaio Liquore (rum o anice)
- 1 pizzico Sale
- qb Olio di semi
- qb Zucchero a velo
Istruzioni
- In una ciotola, mescola la farina, lo zucchero e il sale. Aggiungi il burro fuso e l’uovo. Mescola bene fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Aggiungi il liquore e continua a mescolare fino a incorporarlo completamente.
- Avvolgi l’impasto nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Dividi l’impasto a metà e stendilo su una superficie infarinata con l’aiuto di un mattarello. La sfoglia dovrà essere sottile, circa 2-3 mm. Con un tagliapasta a forma di stella, ritaglia delle chiacchiere dalla sfoglia.
- In una padella profonda, scalda abbondante olio di semi a temperatura media. Friggi le chiacchiere poche alla volta fino a quando saranno dorate e croccanti. Scolale su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
- Spolvera le chiacchiere con zucchero a velo e servile come dolce da gustare durante il Carnevale. Possono essere conservate in un contenitore ermetico per alcuni giorni.
Video
Note
Puoi aromatizzare l’impasto delle chiacchiere con la scorza grattugiata di un limone o di un’arancia.
Se preferisci, puoi sostituire il liquore con del succo di limone o arancia per un gusto più fresco.
Assicurati che l’olio di semi sia ben caldo prima di friggere le chiacchiere, in modo che diventino croccanti e non assorbano troppo olio.
Se preferisci, puoi sostituire il liquore con del succo di limone o arancia per un gusto più fresco.
Assicurati che l’olio di semi sia ben caldo prima di friggere le chiacchiere, in modo che diventino croccanti e non assorbano troppo olio.
Nutrition
Calorie: 250kcal
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