Biscotti Sassi del Piave – Ricetta facile e deliziosa

I biscotti Sassi del Piave sono una specialità della regione Veneto, in Italia. Questi biscotti prendono il nome dal fiume Piave, che attraversa questa regione. La loro forma irregolare ricorda i sassi che si trovano lungo le rive del fiume. Questa ricetta è molto semplice da preparare e richiede pochi ingredienti. I biscotti Sassi del Piave sono croccanti all’esterno e morbidi all’interno, perfetti per accompagnare una tazza di tè o caffè. Segui questa ricetta e prepara dei deliziosi biscotti fatti in casa!

I biscotti Sassi del Piave sono deliziosi da gustare da soli o accompagnati da una tazza di tè o caffè. Potete servirli anche come dessert, magari accompagnati da una pallina di gelato alla vaniglia. Sono perfetti da regalare o da portare a una festa, garantendo un successo sicuro!

Biscotti Sassi del Piave – Ricetta facile e deliziosa

I biscotti Sassi del Piave sono dei deliziosi biscotti croccanti con una forma irregolare che ricorda i sassi del fiume Piave. Questi biscotti sono perfetti da gustare con una tazza di tè o caffè e sono ideali per una merenda golosa.

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Preparazione 30 min

Cottura 15 min

Tempo totale 45 min

Portata Dolce, Merenda

Cucina Veneta

Porzioni 20 porzioni

Calorie 150 kcal

Equipment

• Frullatore
• Stampo per biscotti

Ingredienti

  

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• 300 g Farina 00
• 150 g Zucchero
• 150 g Burro
• 2 Uova
• 1 bustina Lievito in polvere
• 1 bustina Vanillina
• 1 Scorza di limone grattugiata

Istruzioni

 

• Iniziate tritando gli ingredienti secchi nel frullatore: farina, zucchero, lievito in polvere e vanillina. Aggiungete il burro freddo a pezzetti e la scorza di limone grattugiata. Azionate il frullatore fino a ottenere un composto sabbioso. Trasferite il composto in una ciotola e aggiungete le uova. Lavorate l’impasto con le mani fino a ottenere una consistenza omogenea.
• Prendete una piccola quantità di impasto e formate dei piccoli sassi irregolari. Disponete i biscotti sulla teglia foderata con carta da forno. Continuate fino a esaurire tutto l’impasto.
• Infornate i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti o fino a quando saranno dorati. Sfornate i biscotti e lasciateli raffreddare completamente prima di servirli.

Video

Note

Per ottenere una consistenza più croccante, potete sostituire metà della farina con farina di mandorle.
Potete arricchire i biscotti aggiungendo gocce di cioccolato o frutta secca all’impasto.
Conservate i biscotti in un contenitore ermetico per mantenerli croccanti più a lungo.

Nutrition

Calorie: 150kcal

Keyword Biscotti, Fatto in casa, Sassi del Piave

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