Agnello Arrosto in Padella – Ricetta Facile e Gustosa

L’agnello arrosto in padella è un piatto classico della cucina italiana. Questa ricetta ti guiderà passo passo nella preparazione di un agnello succulento e saporito. Con l’aggiunta di aromi mediterranei come l’aglio, il rosmarino e il limone, questo agnello arrosto sarà una vera delizia per il palato. Segui questa ricetta per ottenere un risultato perfetto ogni volta.

L’agnello arrosto in padella è delizioso servito con una salsa al vino rosso o una salsa di menta fresca.

Agnello Arrosto in Padella – Ricetta Facile e Gustosa

Un delizioso agnello arrosto cotto in padella con aromi mediterranei. Perfetto per una cena speciale o un pranzo domenicale.

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Preparazione 30 min

Cottura 1 min

Tempo totale 31 min

Portata Secondo

Cucina Italiana

Porzioni 4 porzioni

Calorie 350 kcal

Equipment

• Padella antiaderente
• Pinze da cucina
• Termometro per carne

Ingredienti

  

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• 1 1 kg di coscia di agnello
• 4 4 spicchi di aglio
• 2 2 rametti di rosmarino
• 1 1 limone
• q.b. Sale
• q.b. Pepe nero
• 2 cucchiai Olio d’oliva

Istruzioni

 

• Preriscalda il forno a 180°C. Sbuccia gli spicchi d’aglio e tagliali a metà. Spolvera la coscia di agnello con sale e pepe nero su entrambi i lati.
• Metti i rametti di rosmarino e gli spicchi d’aglio all’interno della coscia di agnello. Spremi il succo di mezzo limone sull’agnello e strofina la buccia del limone sulla carne per aromatizzarla.
• Scalda l’olio d’oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Aggiungi la coscia di agnello e rosolala da entrambi i lati fino a quando diventa dorata. Riduci la fiamma e copri la padella con un coperchio. Cuoci l’agnello per circa 40-45 minuti, girandolo di tanto in tanto, finché non raggiunge una temperatura interna di 60°C per una cottura media.
• Una volta cotto, lascia riposare l’agnello per qualche minuto prima di affettarlo. Servi l’agnello arrosto in padella con contorni di verdure o patate arrosto. Buon appetito!

Video

Note

Assicurati di lasciare riposare l’agnello prima di affettarlo per mantenere i succhi all’interno della carne.
Puoi aggiungere altre erbe aromatiche come il timo o la salvia per variare il sapore dell’agnello.

Nutrition

Calorie: 350kcal

Keyword Agnello, Arrosto, Padella

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