Le pizze gourmet invernali sono un’ottima scelta per una serata speciale o una cena in famiglia. Con ingredienti di qualità e combinazioni di sapori uniche, queste pizze ti faranno sentire come in un ristorante di alta cucina. Segui questa ricetta per preparare delle pizze gourmet invernali deliziose e sorprendenti.
Servi le pizze gourmet invernali calde, tagliate a spicchi, e accompagnale con un buon bicchiere di vino rosso.
Pizze Gourmet Invernali Ricette – Deliziosi Pizze per l’Inverno
Le pizze gourmet invernali sono una deliziosa variante delle classiche pizze, perfette per le fredde giornate invernali. Queste ricette ti guideranno passo dopo passo nella preparazione di pizze gourmet con ingredienti stagionali e gustosi abbinamenti di sapori.
Equipment
- Pala per pizza
- Tagliere in legno
- Rotella per pizza
Ingredienti
- 400 g Impasto per pizza
- 150 g Formaggio Gorgonzola
- 2 Pere
- 50 g Noci
- 2 cucchiai Miele
- 1 piccolo cespo Radicchio
- 100 g Prosciutto crudo
- 2 cucchiai Olio extravergine d’oliva
- q.b. Sale
- q.b. Pepe nero
Istruzioni
- Inizia preparando l’impasto per la pizza. Mescola la farina con il lievito e un pizzico di sale in una ciotola. Aggiungi gradualmente l’acqua tiepida e impasta fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Copri con un canovaccio e lascia lievitare per almeno 1 ora.
- Nel frattempo, prepara gli ingredienti per le pizze. Taglia il formaggio gorgonzola a cubetti e le pere a fette sottili. Trita grossolanamente le noci e affetta il radicchio. Taglia il prosciutto crudo a striscioline sottili.
- Dividi l’impasto in quattro palline e stendile su una superficie infarinata, dando forma a delle basi per le pizze. Spennella le basi con un filo d’olio extravergine d’oliva e condisci con il formaggio gorgonzola, le fette di pera, le noci tritate, il radicchio e il prosciutto crudo. Aggiungi un filo di miele e una spolverata di pepe nero.
- Trasferisci le pizze su una pala per pizza infarinata e cuocile in forno preriscaldato a 220°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando la base risulta dorata e croccante. Sforna le pizze e lasciale raffreddare leggermente prima di servire.
Video
Note
Per un tocco extra di sapore, puoi aggiungere delle foglie di rucola fresca dopo aver sfornato le pizze.
Se preferisci un sapore più dolce, puoi sostituire il miele con della marmellata di fichi.
Se preferisci un sapore più dolce, puoi sostituire il miele con della marmellata di fichi.
Nutrition
Calorie: 350kcal
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