Pizza Valdostana – La Ricetta Originale e Autentica

La pizza Valdostana è una vera delizia per gli amanti della pizza. La sua combinazione di formaggio fondente, prosciutto cotto e funghi crea un’esplosione di sapori in ogni morso. Questa ricetta ti mostrerà come preparare una pizza Valdostana autentica nel comfort della tua cucina. Segui i passaggi e goditi questa prelibatezza italiana!

La pizza Valdostana è deliziosa servita calda, appena sfornata. Taglia la pizza in spicchi e gustala con un buon bicchiere di vino rosso. Buon appetito!

Pizza Valdostana – La Ricetta Originale e Autentica

La pizza Valdostana è una specialità della regione Valle d’Aosta, nel nord Italia. È una pizza deliziosa e ricca, con una base croccante e un irresistibile ripieno di formaggio fontina, prosciutto cotto e funghi. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di una pizza Valdostana autentica e gustosa.

Ancora nessuna valutazione

Stampa ricetta Pin Recipe

Preparazione 30 min

Cottura 15 min

Tempo totale 45 min

Portata Cena, Piatto principale

Cucina Italiana, Valle d’Aosta

Porzioni 2 porzioni

Calorie 500 kcal

Equipment

• Pala per pizza
• Teglia per pizza

Ingredienti

  

1x2x3x

• 300 g Farina
• 180 ml Acqua
• 5 g Lievito di birra
• 5 g Sale
• 30 ml Olio d’oliva
• 200 g Formaggio fontina
• 100 g Prosciutto cotto
• 100 g Funghi champignon
• qb Origano

Istruzioni

 

• In una ciotola grande, mescola la farina, l’acqua, il lievito di birra e il sale. Lavora l’impasto fino a ottenere una consistenza elastica e omogenea. Copri la ciotola con un canovaccio umido e lascia lievitare per 2 ore.
• Prendi l’impasto lievitato e dividilo in due parti uguali. Stendi ogni parte su una teglia per pizza leggermente oliata, formando due dischi sottili. Lascia riposare per 30 minuti.
• Distribuisci uniformemente il formaggio fontina, il prosciutto cotto e i funghi champignon sui dischi di pizza. Spolvera con origano a piacere.
• Preriscalda il forno a 220°C. Inforna le pizze per circa 15 minuti o fino a quando la base è dorata e croccante e il formaggio è fuso e leggermente dorato.

Video

Note

Per un tocco extra di sapore, puoi aggiungere delle olive nere tagliate a rondelle sulla pizza prima di infornarla.
Se preferisci una base ancora più croccante, puoi cuocere la pizza sulla pietra refrattaria invece che sulla teglia.

Nutrition

Calorie: 500kcal

Keyword Formaggio, Funghi, Pizza, Prosciutto

Tried this recipe?Let us know how it was!