Pizza Sammarchese – La Ricetta Autentica per una Pizza Deliziosa

La pizza Sammarchese è una variante della pizza classica, originaria della regione di Sammarchese in Italia. Questa pizza si distingue per l’utilizzo di ingredienti freschi e genuini, come pomodori San Marzano, mozzarella di bufala e basilico fresco. La combinazione di questi ingredienti crea un equilibrio perfetto di sapori e rende questa pizza un’autentica delizia italiana.

Completa la pizza Sammarchese con un filo di olio extravergine d’oliva e una spolverata di basilico fresco. Servi calda e gustala con un buon bicchiere di vino rosso italiano.

Pizza Sammarchese – La Ricetta Autentica per una Pizza Deliziosa

La pizza Sammarchese è una specialità italiana che combina sapori ricchi e autentici. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di una pizza deliziosa, perfetta per una serata in famiglia o una cena con gli amici.

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Preparazione 30 min

Cottura 15 min

Tempo totale 45 min

Portata Antipasto, Cena

Cucina Italiana

Porzioni 4 porzioni

Calorie 300 kcal

Equipment

• Pala per pizza
• Pietra refrattaria per pizza

Ingredienti

  

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• 500 g Farina 00
• 325 ml Acqua
• 10 g Lievito di birra
• 10 g Sale
• 400 g Pomodori San Marzano
• 200 g Mozzarella di bufala
• a piacere Basilico fresco
• q.b. Olio extravergine d’oliva

Istruzioni

 

• In una ciotola grande, mescola la farina, l’acqua, il lievito di birra e il sale. Lavora l’impasto fino a ottenere una consistenza elastica e omogenea. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per almeno 2 ore.
• Trascorse le 2 ore di lievitazione, prendi l’impasto e dividilo in due parti. Stendi ogni parte su una superficie infarinata, formando due dischi sottili. Disponi i dischi su una pala per pizza infarinata. Condisci i dischi con i pomodori San Marzano, la mozzarella di bufala e il basilico fresco.
• Preriscalda il forno a 250°C. Trasferisci le pizze sulla pietra refrattaria per pizza preriscaldata. Cuoci le pizze per circa 10-15 minuti, o finché la crosta non risulti dorata e croccante.

Video

Note

Per un’esperienza ancora più autentica, utilizza ingredienti di alta qualità, come pomodori San Marzano DOP e mozzarella di bufala campana DOP.
Puoi personalizzare la pizza Sammarchese aggiungendo altri ingredienti come olive nere, capperi o salame piccante.

Nutrition

Calorie: 300kcal

Keyword Pizza, Ricetta autentica, Sammarchese

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