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Pane di Segale Leggero – Ricetta Salutare e Gustosa

13 de Settembre de 2023 · Isabella · Lascia un commento

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Il pane di segale è una scelta salutare per chi desidera ridurre l’assunzione di farina bianca. Questa versione leggera del pane di segale è perfetta per chi segue una dieta bilanciata. Con pochi ingredienti e una semplice procedura, potrai preparare un pane delizioso e nutriente.

Pane di Segale Ricetta Light

Lascia raffreddare il pane di segale leggero prima di tagliarlo a fette. Servi con burro, formaggi o accompagnato da zuppe e insalate.

Pane di Segale Ricetta Light

Pane di Segale Leggero – Ricetta Salutare e Gustosa

Il pane di segale leggero è un’ottima alternativa al pane tradizionale. Preparato con farina di segale e ingredienti sani, è perfetto per chi cerca un’opzione più leggera ma gustosa. Segui questa ricetta per ottenere un pane soffice e fragrante.
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Preparazione 30 min
Cottura 1 min
Tempo totale 31 min
Portata Primo
Cucina Italiana
Porzioni 12 porzioni
Calorie 150 kcal

Equipment

  • Impastatrice
  • Stampo per pane

Ingredienti
  

  • 500 g Farina di segale
  • 100 g Farina integrale
  • 10 g Lievito di birra
  • 350 ml Acqua
  • 10 g Sale

Istruzioni
 

  • In una ciotola, mescola le farine e il lievito di birra. Aggiungi l’acqua poco alla volta e impasta fino a ottenere un impasto omogeneo. Aggiungi il sale e continua ad impastare per altri 5 minuti.
  • Copri l’impasto con un canovaccio umido e lascia lievitare per 1 ora in un luogo caldo, fino al raddoppio del volume.
  • Trasferisci l’impasto su una superficie infarinata e forma un panetto. Metti il panetto nello stampo per pane e lascia lievitare per altri 30 minuti.
  • Preriscalda il forno a 200°C. Inforna il pane per circa 40 minuti, finché risulta dorato e suona cavo quando viene battuto sulla base.

Video

Note

Puoi arricchire il pane di segale aggiungendo semi di sesamo o di lino all’impasto.
Per una crosta più croccante, spruzza il pane con un po’ d’acqua prima di infornarlo.

Nutrition

Calorie: 150kcal
Keyword Pane di segale, Pane leggero, Ricetta Salutare
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Panetteria

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